Zeytinyağlı Yaprak Sarması

4-5 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım limonun suyu
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynamış su
Yarım kg salamura asma yaprağı
Ayrıca yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 su bardağı kaynamış su

Soğanları yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.
Pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
Sonra sırasıyla tencereye kuru nane, karabiber, tarçın, kesme şeker, kuş üzümü, yarım limonun suyu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Üzerine tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin.
Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin.
Pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.
Diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla (4-5 kez suyunu değiştirerek) yıkayın.
Yaprakları iki avucunuzun arasında sıkarak sudan çıkartın. Her bir yaprağı avucunuzun içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. Yaprağı sigara böreği gibi sarın.
Pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin (böylece dibi tutmaz). Üzerlerine sarmaları dizin.
En sonunda üzerlerine bir sıra daha yaprak kapatıp yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin (ekşi olsun isterseniz yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz).
Yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin.
Tencereyi ateşe koyun. Su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin.
Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

24/03/2017

pastayemektarifi.com Zeytinyağlı Yaprak Sarması tarifi, Dolmalar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori

En Beğenilenler

Kağıtta Tavuk

Sebzeli Orkinos

Ton Balıklı & Arpa Şehriyeli Salata

Damla Sakızlı Kuzu Incik Kapama

Son Yorumlar

şeker çok az 1 kğ kızılcık i .. harika yemek tarifi .. Elinize sağlık bunu bende de .. Çok güzel yaptım. .. çok güzel bir yemek tarifi, ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Yayvan bir tencereye sıvı yağ ile dolmalık fıstıkları koyun...

5998

Iso Ustanın Zeytinyağlı Yaprak Sarması
4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ..

4.3

11391

Zeytinyağli Yaprak Sarmasi Ve Biber Dolmasi
Öncelikle salamura yaprakları sıcak suda bekletin.onlar bekl..

4.3

6744

Yaprak Sarması
Bütün bu malezmelerin hepsini bir kabın içine koyup içine bi..

3.8

6776

Yumurtalı Yaprak Sarması
ıÖncelikle köfte leğenimize kalın bulgurumuzu alıyoruz.İçine..

3.8

7681

Yaprak Sarması Tarifi
Et yağsızsa ete yağ koyulur.Et soğanla kıyma makinesinden ge..

5097

Tokat Yaprak Sarması
Soğanları doğrayalımSıvı yağda soğanı ve sarımsağı kavuralım..

3.7

8248

Zeytnyağli Yaprak Sarmasi
PİRİNÇLERİ YIKAYIP SÜZÜN..KUŞ ÜZÜMÜNÜDE YIKAYIN.SOĞANI İNCE ..

4.4

4855

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi
iç malzemelerini çiğden hazırlayın.Yaprakları bu malzemeyle ..

4.5

5304

Annemin Zetinyağli Yaprak Sarmasi :
Önce yaprakları sıcaksuda biraz haşlıyoruz.Soğanı rendeleyip..

3.8

2837

Satir Kiymali Yaprak Sarmasi
YapilisiYapragi yikayip 1-2 saat suda bekletin, tekrar yikay..

4.1

3927

Zeytinyagli Yaprak Dolmasi
Sogani ince ince kiyin.Tavada biraz yagda kavurun.Pirincleri..

3.9

5647

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Malzemeler

Yapılışı