- 2 su bardağı süt
-
1/2 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
2 tatlı kaşığı tuz
-
1 paket yaş maya
-
Yeteri kadar Un
-
Zeytin ezmesi
-
1 yumurta sarısı
- 1 bardak ılık sütte bir yemek kaşığı şeker ve ufalanmış yaş maya ekleyip iyice karıştırın.
-
3-4 dakika bekletin.
-
Unun bir kısmını eleyin ve ortasına elle bir çukur açın,
-
İçine 1 bardak oda sıcaklığında süt, toz şeker, sıvıyağ, tuz, hazırladığınız mayayı koyun ve yavaş yavaş yoğurun.
-
Hamur elimize hafifce yapışacak kıvama gelene kadar azar azar üzerine un ekleyin.
-
Hamur kıvama gelince üzerine nemli bir bez örtüp ılık bir yerde 1 saat dinlendirin Hamur
-
Yoğurduğunuzun hamur 2 katı olmuşsa mayalanmıştır.
-
Mayalanan hamurdan parçalar alın ve yağlanmış tezgahın üzerinde elle açın.
-
İstenilen miktarda zeytin ezmesi sürün.
-
Ortasından başlayarak uçlara kadar ileri geri hareketlerle rulo haline getirin.
-
3 adet yan yana rulo örgü yapın
-
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
-
Üzerine bir tepsi daha kapatılarak 10-15 dakika daha bekleyin.
-
Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 ila 45 dakika pişirin
-
Afiyet olsun
22/02/2017
pastayemektarifi.com
Zeytinli Açma resimli tarifi, Poğaçalar - Çörekler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori