- 1/2 kg. dolmalık biber,
- 2-3 patlıcan
- 1,5 bardak pirinç
- 2-3 soğan
- 2 domates
- baharatlar ve tuz
- Pirinci yıkayıp, üzerine soğanı doğrayın, domatesi rendeleyin, (bir domatesin üzerinden kapakları kesin) nane, karabiber, tuz, nar ekşisi, kimyon ,biraz z.yağı karıştırılır.
- Ayıklanıp yıkanmış biberlere yarım olacak şekilde doldurulur.
- Patlıcanlarda 2 ye bölünüp içi oyulur, tuzlu suda bekletilir.
- Püf noktası yarım doldurmakmış , pişince şişip doluyor.domatesten kapakları kapatıp, tencereye sıkıca dizin.
- Üzerine yağ gezdirin, 1,5 bardak su ilave edip pişirin.
- Soğuyunca servise hazırdır.
21/03/2017
pastayemektarifi.com
Z.yağli Biber Dolmasi resimli tarifi, Sebze Yemekleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori