Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri..

Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri.. tarifi
  • MALZEMELER:
  • Malzemeleri kişi sayısına göre katlayarak artırabilirsiniz..
  • 3 Bardak un
  • 1 Yumurta
  • Su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 100 gram kıyma
  • sıvı yağ
  • nane
  • karabiber
  • limon suyu
  • tuz
  • maydanoz



  • YAPILIŞI:
  • Önce Geniş bir kaba unu katın içerisine tuz su katın ve yumurtayı kırın kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayın..
  • Suyu ilave ederken yavaş yavaş ilave edin hamurun kıvamını daha kolay tuttursunuz birden eklemeyin..
  • Kıymayı bir kaba alın içerisine tuz, ince kıyılmış maydonoz, karabiber ekleyin ve bu harçtan minik parçalar kopararak kare kestiğiniz hamurun tam ortasına katın..
  • Hamuru uçlarından kapatın ve tüm hamuru aynı işlemden geçirin.. Yüksük çorbasının aslına nohut katılır .. Fakat ben bu defa artan bi parça hamuru değerlendirdim..
  • Artan hamuru elimle şekil vererek incelttim ve minik minik kestim bu kestiğim hamur parçalarını kızgın yağda kızartıp bir kaba yüksük çorbası pişitikten sonra üzerine ilave etmek üzere kaldırdım .. Kıtır kıtır bir tat veriyor.. denemenizi tavsiye ederim..
  • Bir tencereye su katın içine tuz ve limon suyu ekleyerek kaynatın..kaynayan suya hazırladığınız hamurları katın kaynasın..
  • Diğer taraftan tavaya bi parça sıvı yağ biraz salça biraz nane ekleyip pişirin.. Çorbanız pişip hamurlar yukarıya çıkmaya başlayınca salçalı sosu çorbaya katın..
  • En son kızarttığınız hamur kıtırlarını çorbaya ilave edin..Çok güzel bir çorbadır .. Kış mevsiminde de çok iyi gider .. Afiyet olsun..

17/03/2017
Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri.. tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Sikma  Adana Yemekleri
Sikma Adana Yemekleri
YAPIŞILIŞI;İlk öncen hamuru hazırlayın.. Geniş bir kaba unu ..
4
4158
Sarimsakli Köfte  Adana Yemekleri
Sarimsakli Köfte Adana Yemekleri
Yapılışı; Bulguru ve irmiği geniş bir kap içerisine alın ve ..
4
3439
Içli Köfte Adana Yemekleri
Içli Köfte Adana Yemekleri
YAPILIŞI:İlk önce iç malzemeyi hazırlayın .. Çünkü soğuyup d..
3.9
7570
Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası
Nohutu yıkayıp, 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatın...
3.7
3648
Adana Çorbasi
Adana Çorbasi
Kıymayı bir kaba alıp, üzerine az miktarda soğan rendeleyin...
4.6
9209
Acebekli Bulgur Çorbası Adana
Acebekli Bulgur Çorbası Adana
Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır.Acebe..
3.7
4498
Sembusek Mardin Yemekleri
Sembusek Mardin Yemekleri
a) Sac üzerinde pişirilen :1 kg kıymaya yaklaşık olarak 750 ..
4
9515
Adana Kebabı
Adana Kebabı
Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun.Buzdolabına ..
4
6977
Adana Kebap
Adana Kebap
Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. Etin sinirleri..
4.3
10494
Adana Kebap Yemek
Adana Kebap Yemek
Kıymayı bir kaba koyun, Soğanı soyduktan sonra ince ince ..
3.8
7395
Adana Kebabı Tarifi
Adana Kebabı Tarifi
yemeğinin hazırlanışı:Dana bonfile,kuruk yağı,kuzu boşluğu'n..
3.9
5059
Adana Kebab Köfte
Adana Kebab Köfte
Kiyma irmik baharat sogan güzelce yogrulur yaklasik yarim ..
4.3
6286