Yeni Yıl Kurabiyesi

Yeni Yıl Kurabiyesi tarifi
  • 1 yumurta
  • 150 gr tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı un (ben 1,5 kullandım)
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat(silme)
  • 1 çay kaşığı zencefil(silme)
  • 1 çay kaşığı tarçın(tepeleme)
  • Bir paket dr.oetker'ın portakal aromalı vanilyası (metro marketten aldım)
  • Glazür
  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
  • 1-2 damla limon suyu



  • Tüm malzeme bir kabın içerisine konularak yoğurulur.
  • Yumurta ve margarinin oda ısısında olmasına dikkat edilir.
  • Yoğurma işlemi biten hamur toplanırken ve açma işlemi yapılırken buğday nişastasından yararlanılabilir.
  • Hamur 2 cm kalınlıkta açılarak şekilli kalıplarla kesilir.
  • 170-180 derecelik fırında 13-15 dk arası pişirilir.
  • Ben hamurun yarısını sade olarak kullandıktan sonra diğer parçayı üçe böldüm ve sarı-kırmızı-yeşil gıda boyalarıyla renklendirip yeniden çalıştım.
  • Son olarak pişen kurabiyelerin üzeri glazürle süslenir.
  • Glazür için şeker, limon suyu ve yumurta akı karıştırılıp krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • Daha sonra yağlı kağıtlarla ince uçlu külahlar yapılıp istenilen renklerde boya ile renklendirildikten sonra kurabiyelerin üzeri süslenir.

03/04/2017
Yeni Yıl Kurabiyesi resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kabın içinde karıştır..
4
10038
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Yağınızı açılması için buzdolabından dısarı çıkartıp yarım s..
3.6
9606
Ev Kurabiyesi
Ev Kurabiyesi
Bir kaba erimiş margarini,yumurtayı,ezilmiş yoğurdu,şekeri v..
3.8
13499
Şam Kurabiyesi
Şam Kurabiyesi
Yumurta,yoğurt,yağ,şeker, portakal suyu ve rendesiiyice karı..
4
10700
Çay Kurabiyesi
Çay Kurabiyesi
2,5 çay bardağı toz şekerden 2 yemek kaşığı, 2 yumurtadan da..
4.5
8602
Gül Kurabiyesi
Gül Kurabiyesi
Tüm malzemeyi karıştırıp hamur elde ediyoruz.Merdane ile yar..
4.3
8425
Aşk Kurabiyesi
Aşk Kurabiyesi
Tarçın ve toz şeker hariç tüm malzemeler karıştırılır ve çok..
4.1
9499
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene ka..
4.1
14958
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi
Öncelikle unu çelik bir tavada hiç yağ koymadan hafif sarara..
3.9
6627