- 3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
42 g yaş maya veya
1 çorba kaşığı kuru maya
-
İç Malzemesi:
250 g kıyma
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 adet kıyılmış sogan
1/7 tatlı kaşığı karabiber
-
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
-
Sosu için:
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığ salça
1/2 tatlı kaşığı karabiber
-
Üst Malzemesi:
2.S su bardağı yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
- Mayayı ılık su içinde eritin.
-
Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin.
-
Üzerini örterek 45 dk kabarmaya bırakın.
-
Bekleme süresinin sonunda hamuru 2 dk yoğurup, unlu bir tezgahta açın.
-
5x5 cm kare olacak şekilde parçalara ayırın.
-
İç malzemeleri karıştırın ve parçaların ortalarına yerleştirin.
-
Parçaları, kenarlarını toplayarak kapatın.
-
Kızgın yağda renk alıncaya kadar kızartın.
-
Sos malzemelerini 10 dk pişirin.
-
Kızartılan mantıları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek servis yapın.
-
Afiyet olsun!
04/03/2017
pastayemektarifi.com
Yağ Mantısı resimli tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori