Top Börekaltın Börekler

Top Börekaltın Börekler tarifi
  • 3adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı galeta unu
  • 2 yumurta
  • 1 paket lor(BİM'den aldığım böreklik peyniri kullandım)
  • Maydanoz
  • 2su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ



  • Yapılışı:
  • Rondodan geçirdiğimiz maydanozlarla peynirimizi karıştırıyoruz.(Ben peynirli iç kullandım ama siz istediğiniz bir iç malzemeyle de yapabilirsiniz)
  • İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz.
  • Derin bir kapta su ve sıvıyağı karıştırıp yufkamızı iyice ıslatıyoruz.
  • İkinci yufkayı üzerine kapatıp ıslatmaya devam ediyoruz.
  • Son yufkayı da serip yufkanın üzerini 1 su bardağı sütle ıslatıyoruz.Yufkaların ıslak olmaları top şeklini verebilmek için çok önemli.
  • İyice ıslattığımız yufkaları önce dörde sonra da her bir üçgenitekrar dördebölüyoruz.
  • Tıpkı sigara böreği sarar gibi geniş tarafa harcı koyup zigzag hareketlerle yuvarlayıp elimizle top şeklini veriyoruz.
  • Top börekleri önce çırptığımız yumurtaya sonra da galeta ununa bulayarak 175 derecede pişiriyoruz.
  • Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık börekler.. Daha ne olsun değil mi ama? :)
  • (Hemen pişirmeyecekseniz buzluğa atabilirsiniz. Ben birkaç paket attım, acil durumlarda süper oluyor gerçekten..)
  • Afiyetle...

28/03/2017
Top Börekaltın Börekler resimli tarifi, Ünlü Aşçılar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Çitir Börekler
Çitir Börekler
Yağ hariç tüm malzeme ılık su ile karıştırılırElde edilen ha..
4.1
6787
Peynirli Çıtır Börekler
Peynirli Çıtır Börekler
Tereyağını eritin.Her bir yufkaların üzerini yumurta fırçası..
4.4
6836
Pithiviers-Milföylü Börekler
Pithiviers-Milföylü Börekler
Pırasayı ve soğanı ince ince doğrayın. Azıcık zeytinyağında ..
4.3
3473
Oktay Usta Kulübe Börekler
Oktay Usta Kulübe Börekler
Milföy hamurlarının 6 tanesini merdane ile inceltin.2 tanesi..
4
7273
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4
22940
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.3
27912
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.1
20319
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.5
21248
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
3.9
25656