Tavada Mantarli Su Böreği....

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda biraz kavuruyoruz üzerine temizleyip doğradığımız mantarları ekliyoruz
içine tavuk bulyonu,tuzu,karabiberi ve az suyumuzuda ilave edip
kısık ateşte pişiriyoruz (pişidiğimiz iç biraz sulu olursa iyi oluyor bezelerinarasınada hafif suyuyla koyuyoruz çok güzel oluyor)
Hamuru yoğurup dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğü kadar
12 eşitbezeye ayırıyoruz.
Bezeleri teflon tavamızın büyüklüğü kadar unla açıyoruz (çok kalın olmayacak)bezeler bitene kadar kenarda bekletiyoruz
Derin bir tencereye su doldurup 2 avuç tuz ve biraz sıvıyağ akıtıp suyu kaynatıyoruz. Başka birkabada soğuk su dolduruyoruz.
Tava büyüklüğünde açtığımız hamurları öncekaynar tenceredekisuda 1 dakika kadar tutup kepçeyle soğuk su dolu kaba alıp suyunu sıkıp tereyağ ile yağladığımız teflon tavaya yayıyoruz .
4bezede bir mantarlı iç malzemeyi arasına yayıyoruz.
Bezeleri bu şekilde bitirdikten sonra kısık ateşte ağzını kapatmadan pişiriyoruz,
tersini çevirip tavayı tereyağla tekrar yağlayıp diğer tarafınıda pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.

06/03/2017

pastayemektarifi.com Tavada Mantarli Su Böreği.... resimli tarifi, Çeşitli tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori