Suşi

Suşi tarifi
  • 1 su bardağı kırık pirinç
  • 4 su bardağı su
  • ½ yemek kaşığı tuz
  • ¼ su bardağı pirinç sirkesi
  • 15 cm uzunluğunda 1 parça surimi (kıyılmış ve işlenmiş balık ve yengeç eti)
  • 500 gr. somon fileto
  • 2 orta boy salatalık (kabukları soyulmuş ve etli dış tarafları çok ince ve uzun uzun dilimlenmiş)
  • ¼ olgun avokado (kabukları soyulmuş ve ince uzun dilimlenmiş)
  • 3 adet nori (suşiyi saracağımız deniz yosunu)
  • 1 yemek kaşığı toz vasabi (japon yabanturbu)
  • 1/3 su bardağı soya sosu
  • 1 adet ufak boyasız bambu amerikan servis (suşiyi düzgün sarabilmek için kullanacağız)



  • Pirinçleri derin bir kapta soğuk suyla iyice yıkayıp, süzün.
  • Kaynatmış olduğunuz suya tuzu, sirkeyi ve pirinçleri ekleyin.
  • Pirinçler yumuşayana kadar, yaklaşık 12-15 dakika, ara ara karıştırarak haşlayın.
  • Pirinçleri süzüp, geniş bir tepsi ya da kaba yayarak soğumalarını sağlayın.
  • Maki (Rulo) Suşi için,
  • Bir noriyi bambu amerikan servis üzerine koyun.
  • Norinin size yakın tarafına yaklaşık 6 cm genişliğinde ve yarım cm kalınlığında suşi pilavını yayın.
  • Norinin size yakın tarafına, pilavın üzerinde 1 cm boşluk bırakarak malzemenizi yerleştirin.
  • Suşiyi, bambu amerikan servis yardımıyla, yaklaşık 3 cm çapında, tam bir tur, sarın.
  • Norinin kalan kısmını bir makas ya da bıçak yardımıyla kesin.
  • Rulo halindeki suşiyi keskin bir bıçak ile 6 eşit parçaya bölün.
  • Kenarlarının düzgün görünmesi için uçlarını kesebilirsiniz.
  • Sake (Somon) Abocado (Avokado) Nigiri (Sıkma) Suşi için,
  • Yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve 1,5 cm kalınlığında hazırlanmış pilavın üzerine 2 cm kalınlığında dilimlenmiş somon fileto parçasını koyun.
  • Somonların üzerine avokado dilimlerini yerleştirin.
  • Hazırladığınız nigiriyi, dağılmaması için, ince bir şerit nori ile sarın.
  • Sos için,
  • Toz vasabiyi suyla karıştırarak hamur haline getirin.

15/03/2017
Suşi resimli tarifi, Dünya Mutfakları tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Yalanci Suşi
Yalanci Suşi
Pirinçleri limon sıvıyag ve tuz atıp bir kapta pişirelim-(pi..
3.3
6825
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4
23401
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.2
28829
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.1
21022
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.5
21642
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
3.9
26133
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4.1
19649
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.8
22779
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
17775