St. Petersburg Köftesi

St. Petersburg Köftesi  tarifi
  • 500 gram köftelik kıyma (tavuk kıyması da olabilir)
  • SOSUN MALZEMESİ:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı haşlanmış doğranmış mantar
  • 1 su bardağı robotta çekilmiş taze veya konserve mantar
  • 2 adet beyaz ekmek içi
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Kızartmak İçin;
  • Yarım su bardağı sıvıyağ



  • Derin bir karıştırma kabında yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırıp, sıkıca yoğuruyoruz.
  • Elimizi ıslatıp, ceviz büyüklüğündeki parçaları yuvarlayıp, parmak şeklini veriyoruz.
  • Köfteleri bir tabağa yaydığımız una batırıp, tavada kızdırdığımız sıvıyağda kızartıyoruz.
  • Servis tabağına köfteleri yerleştirip, üzerine hazırladığımız mantarlı sosu dökelim ve servise sunalım.
  • SOSUN TARİFİ:
  • Saplı küçük bir tencerede yağı eritip, unu ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ederken hemen sütü ve haşlanmış, doğranmış mantarları ilave edip, yine sürekli karıştırarak, sosun topaklanmasını engelliyoruz.
  • Tuz ve karabiberi ilave edip, muhallebi kıvamına gelen sosun altını söndürüyoruz.
  • Afiyet Olsun

29/03/2017
St. Petersburg Köftesi resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
St. Petersburg Köftesi Tarifi
St. Petersburg Köftesi Tarifi
Derin bir karıştırma kabında yukarıdaki tüm malzemeleri karı..
3.8
12647
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi
Malzemenin tamamı çukur bir kapta göz kararı ile ılık su ile..
4
22916
Sahan Köftesi
Sahan Köftesi
Kıymayı bir kaba alın, içine yumurta sarısını, ufalanmış ekm..
3.7
8613
Sini Köftesi
Sini Köftesi
Önce dış hamurumuzu hazırlayalım,patateslerin kabuklarını so..
4.2
9576
Somon Köftesi
Somon Köftesi
Somonları folyoya sarıp buharda 12 dakika haşlıyoruz. Sonra ..
3.7
8388
Rodos Köftesi
Rodos Köftesi
Kıyma, yumurta, zeytinyağı, soğan, maydonoz, un, tuz, karabi..
4.3
9358
Pirinç Köftesi
Pirinç Köftesi
Pirinçleri 2 bardak suda haşlayıp süzün.Derin bir kaba un, s..
4.6
7898
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.İnce ince kıyın.Ekmeği..
3.1
7564
Sebze Köftesi
Sebze Köftesi
Yıkayıp doğardığınız sebzeleri haşlayın.Sebzeler haşlanınca ..
4.2
8296