- 3-4 dilim bayat ekmek
-
150 gr mısır
-
400 ml et suyu
-
4 havuç
-
Tuz
-
Dereotu
-
200 gr brokoli
-
1 demet maydanoz
-
2 soğan
-
1 çorba kaşığı tereyağı
-
500 gr dana kıyma
-
2 yumurta
-
Karabiber
-
2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
-
75 gr pastırma
-
100 gr süt kreması
-
3 çorba kaşığı karışık doğranmış taze baharat
-
Limon suyu
- Ekmeği ufalayıp ıslatın. Havuçları bol suyla yıkayın ve kabuklarını temizledikten sonra 15 dakika tuzlu suda haşlayın.
-
Brokoliyi temizleyin ve dereotuyla birlikte yıkayın. Her ikisini de doğrayın. Maydanozları yıkayıp yapraklarını doğrayın.
-
Soğanı, kabuklarını soyduktan sonra doğrayın ve yağda hafifçe kavurun. Soğumasını bekleyin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın.
-
Ekmeğin suyunu süzdükten sonra mısır, et, brokoli, dereotu, maydanoz, soğan ve yumurtalarla iyice karıştırın. İçine baharatları ilave edin.
-
Karışımdan ekmek somununa benzer bir şekil oluşturun. Bunu yaparken de havuçları uzunlamasına karışımın ortasına dizin ve fırın tepsisine yerleştirin.
-
Ruloyu fırının orta bölmesine koyup, 200 derecede 45 dakika pişirin. 30 dakika sonra üzerini pastırmayla örtün.
-
Bu arada kremaya ekleyeceğiniz baharatlarla bir sos hazırlayın. Hazırldığınız sosa limon suyu, tuz ve karabiber ilave edip sıcak ruloyla birlikte servis yapın.
21/03/2017
pastayemektarifi.com
Sebzeli Rulo resimli tarifi, Kebaplar - Köfteler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori