- 1 kg biftek, kasabınıza salçalı biftek yapacağınızı belirtin
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
3 baş kuru soğan
-
1 su bardağı kaynamış su
-
1 tatlı kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun. Tencereyi ocağa alıp biftekleri tek sıra halinde tencerenin dibine yerleştirin. Bir maşayla çevirerek her iki tarafını kızartın.
-
Kızaran etleri tencerenin bir köşesine alıp diğer tarafta kalan etlerin de altını üstünü aynı şekilde kızartın.
-
Bu arada 3 soğanı soyup bütün olarak etlere ilave edin. Etler bıraktığı suyu çekinceye kadar ara sıra çevirmek suretiyle pişirmeye devam edin.
-
Etler suyunu çektikten sonra 3 su bardağı kaynamış suyu etlerin üzerine döküp yumuşayana kadar pişirin.
-
Salçayı sıcak suyla ezip karabiberi ve tuzu ilave edin. Etleri fırın kabına yerleştirin. Üzerine salçalı karışımı dökün.
-
Üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 200 C'lik fırında 15 dakika tutun.
-
Servis yaparken pilav ve patates püresi ile birlikte sunulabilir.
03/03/2017
pastayemektarifi.com
Salçalı Biftek resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori