Sağlıklı Kısır

Sağlıklı Kısır tarifi
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası 10 sap taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 1,5 su bardağı sıcak su tuz



  • Bulgur ve salçaları kapaklı bir kaba koyun. Bir su bardağına limonu sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar su ile tamamlayın. Hazırladığınız tuzlu ve limonlu suyu bulgur ve salçaların üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak suyu da ilave edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu sırada nar ekşisi, zeytinyağı ve kuru fesleğeni karıştırıp bir kenarda bekletin. Yumuşayıp, ılıklaşmış bulguru biraz yoğurun. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekledikten sonra fesleğenli sosu üzerine gezdirip, servis edin. NotlarEminim herkesin kendisine ait bir kısır tarifi var. Bu benim tariflerimden en çok beğendiğim. Ben kısırı ekşi sevdiğim için bulgurun suyna limon katıyorum. Böylece bulgurlar ekşiyi içlerine çekmiş oluyorlar. Nar ekşisi, zeytinyağı ve fesleğen karışımını kapaklı bir kavanozda hazırlıyorum. Kapağı kapatıp çalkalayarak iyice karışmasını sağlamak çok kolay oluyor. Bazen bu karışım inceltmek için biraz limon ilave ediyorum. Son zamanlarda fesleğen yerine Belgin ablanın annesinin getirdiği kuru reyhanı kullanıyorum. Nefis oluyor. Yemek Tarifleri.

28/03/2017
Sağlıklı Kısır tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kisir
Kisir
Bulgurumuzu önceden sıcak su ile şişiriyoruz.kuru soğanları ..
4.2
5388
Kisir Tarifi
Kisir Tarifi
bulguru yikadiktan sonra kanyar suyla islattimbaska bir kaba..
4.1
5335
Kısır Antakya Mutfağından
Kısır Antakya Mutfağından
Geniş bir tepsiye(fırın tepsisi de olur) bulgur sıcak su ile..
4.3
8017
Nar Ekşili Kısır
Nar Ekşili Kısır
Bulguru geniş bir kapta,kaynamış su ile ıslayın. Diğer yan..
4
4782
Çok Özel Kısır
Çok Özel Kısır
BULGUR SICAK SU İLE ISLATILIR.ŞİŞMESİ İÇİN KAPAK KAPA..
4.7
2352
Kisir  Nar Ekşili
Kisir Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyu..
3.8
5866
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Geniş bir kapta bulguru ıslatacak kadar sıcak su ile ıslatın..
3.9
4950
Kisir Tarifi Nar Ekşili
Kisir Tarifi Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyunu..
3.8
7059
Nar Ekşili Kısır Tarifi
Nar Ekşili Kısır Tarifi
Bulguru geniş bir kapta,kaynamış su ile ıslayın.Diğer yanda ..
4.5
1533
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.3
13575
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.4
17581
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.6
12099