- 2 su b.pirinç
- 200 gr.kuşbaşı et
- 1 su b.nohut
- 2 soğan
- 1 çay k.safran
- 1 portakal kabuğu rendesi
- o 1 su b.et suyu
- Tavaya svıyağ alınarak etler sotelenir.
- üzerine soğanlar piyaz doğranarak ilave edilir,
- az su verilerk pişirilirpişmesine yakın haşlanmış nohutu ilave edilerek pişirilir.
- diğer taraftan pirinçler tavaya alınarak sıvıyağda kavrulur,
- tuzu ayrlanır.bu arada pilav için et suyu hazırlanır.
- safran da et suyuna eklenerek çözdürülmesi sağlanır.
- portakal kabuğu da rendelenerek ilave edilir.
- pirinçler iyice kavrulunca et suyu ilave edilerek kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.
- pilav ve et pişince kek kalıbına et altta pilav üste gelecek şekilde konularak bastırılır.
- daha sonra servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır.
- Afiyet Olsun
22/03/2017
pastayemektarifi.com
Safranlı Pilav resimli tarifi, Makarnalar - Pilavlar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori