Sade Açma

Sade Açma tarifi
  • Un (500 gram / 4 su bardağı),
  • Margarin (50 gram),
  • Şeker (2 çorba kaşığı),
  • Kuru maya (1 çorba kaşığı),
  • Tuz (1 çorba kaşığı),
  • Ilık su (1,5 su bardağı)
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta (2 adet sarısı),
  • Haşhaş (1 çorba kaşığı)
  • İçi için:
  • Margarin (150 gram)



  • Oval bir kabın içerisine dört su bardağı (500 gr) unu aktarın.
  • Unun ortasını açarak 1, 5 su bardağı ılık su, 50 gram margarin, 1 çorba kaşığı maya, bir çorba kaşığı şeker, ve bir çorba kaşığı tuzu ekleyin.
  • Tüm malzemeyi hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru yoğurma sırasında gerekirse hamur yoğurma makinası kullanabilirsiniz.
  • Hamurunuzu tezgah üzerine alarak bir miktar unla toparlayın.
  • Toparladığınız hamurun üzerine kuru ve beyaz bir tülbent sererek 15-20 dakika dinlendirin.
  • Yeteri kadar dinlenmiş ve mayalanmış hamuru 10 eşit parçaya bölün ve küçük oval toplar haline getririn.
  • Hamurların üzerine elinizle bastırarak yassılaştıralım.
  • Hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı margarin yerleştirin.
  • Hamuru margarinler içinde kalacak şekilde rulo haline getirin.
  • Hamurun üzerine tülbent sererek 5-10 dakika daha dinlendirin.
  • Rulo haline getirdiğiniz hamurları tezgahın üzerinde bir miktar un serperek uzatın ve daha sonra ikiye katlayarak burgu şekline getirin.
  • Burgu şeklindeki hamurları içe doğru silindirik bir hareketle kıvırın.
  • Kıvırdığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
  • Hamurların üzerine iki yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
  • Yumurta sürme işlemini tamamladıktan sonra haşhaş otunu serpin.
  • Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurları 15 dakikka kadar dinlendirin.
  • Açmalarınızı önceden 180 derece ısıtılmış fırına yerleştirin.
  • Yaklaşık olarak 20-25 dakika pişmesini bekledikten sonra fırından çıkartın.
  • Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

11/03/2017
Sade Açma tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Sade Pilav
Sade Pilav
Pilavlar ayıklanıp 20 dk ılık suda bekletilir.Daha sonra yık..
3.8
4850
Sade Pilav
Sade Pilav
Pirinci ayıklayıp bir kaseye koyun, üzerine sıcak tuzlu su k..
4.3
5912
Sade Dondurma
Sade Dondurma
1 lt yağlı süt, 200 gr toz şekeri, 5-8 gr doğal salep, 1gr ç..
4.3
6099
Peynirli Ve Sade Poğaça
Peynirli Ve Sade Poğaça
UNUN ORTASI HAVUZ ŞEKLİNDE AÇILIRMAYA, TUZ, ŞEKER, MAHLEP VE..
4.1
10718
Ispanaklı Ve Sade Gözleme
Ispanaklı Ve Sade Gözleme
Un, tuz ve maya ile yumuşak bir hamur yoğrulur.Hazırlanan ha..
3.8
7163
Nişastali Sade Pandispanya
Nişastali Sade Pandispanya
Bu tarifimizde klasik pandispanya tarifi gibi hazırlanır.ben..
4.1
8783
Sade Fransız Ekmekleri
Sade Fransız Ekmekleri
Süt ve suyu bir cezveye koyup ılıtın (ılık - sıcak arası ola..
4
9102
Taskebabi Sade Pirinç Pilavi
Taskebabi Sade Pirinç Pilavi
Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın,yağ konmuş orta ..
1
4327
Açma
Açma
MAyayı erit diğer malzemeleri koy yoğur.Yumuşak ele yapışmic..
4
19064
Açma
Açma
Mayayı ılık sütte şekerle eritin. Unu geniş bir kaba dökün. ..
4.2
22665
Peynirli Açma
Peynirli Açma
Hamurumuzu mayaladıktan sonra 1-2 saat bekletiyoruz.Sonrasın..
4.3
7829
Açma Kete
Açma Kete
Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırıl..
3.9
26796