- 2 soğan
-
2-3 diş sarımsak
-
1 büyük havuç
-
3 çorba kaşığı zeytinyağı
-
Yarım kilo domates
-
750 ml et suyu
-
2 çorba kaşığı portakal suyu
-
Ayrıca 5 adet etli domates
-
1 demet taze reyhan
-
Tuz
-
Karabiber
- Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
-
Zeytinyağını, büyük bir tencerede kızdırın. Önce soğanı, ardından havucu kavurun.
-
Domatesi soyup küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin.
-
Sarımsağı ezip et suyu ve portakal suyu ile birlikte karışıma ekleyin. 20 dakika pişirin.
-
Etli domateslerin kabuklarını soyun. Temizleyin, çekirdeklerini ayıklayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
-
Reyhanı yıkayın ve üçte ikisini ince ince kesin.
-
Çorbayı süzgeçten geçirin. Tuz, karabiber, domates ve reyhanı süzülen çorbaya ekleyin ve bir süre daha kaynatın.
-
Kalan küp domatesleri ve reyhanı çorbaya ekleyip servis yapın.
-
Afiyet olsun.
16/03/2017
pastayemektarifi.com
Reyhanlı Domates Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori