Portakal Şekeri

Portakal Şekeri tarifi
  • 3 adet kalın kabuklu ve iri portakal
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı portakal likörü ya da Grand Marnier



  • Portakalları iyice yıkayın. Keskin bir bıçakla tepesini kesin ve portakalın kabuğunu 4 parça halinde soyun. İçindeki etli kısmı bıçakla iyice alın. Kabukları ince ince doğrayın.
  • Bir sos tenceresinin içine portakal kabuklarını koyun. Üzerine gelecek kadar soğuk su ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
  • Kaynamaya başlayınca (ki bu süre 10 dakikayı geçmiyor) 5 dakika daha fokurdatın ve suyunu süzdürün.
  • Bu kaynatma işlemini 2 kere daha tekrarlayın. Son seferinde kabukları soğuk suyun altından geçirin.
  • Bir sos tenceresinin içine kabukları, 1.5 su bardağı toz şekeri ve portakal likörünü koyun. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Şeker eriyince ocağın altını iyice kısın ve 1.5 saat pişirin. Diğer aşamaya geçin.
  • Yayvan bir tabağa, kalan 1 su bardağı şekeri koyun ve portakal kabuklarını çatal yardımıyla tencereden alıp toz şekerin üzerinde yuvarlayın.
  • Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye aralıklarla dizin. Tamamen soğuyunca kapaklı, hava almayan bir kapta ve serin bir yerde saklayın.
  • Çikolata için ise; bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Portakal çubuğunun yarısını çikolaya batırın. Çikolata donunca servis yapın.

15/03/2017
Portakal Şekeri resimli tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Uzakdoğu Şekeri
Uzakdoğu Şekeri
Çilekleri iyice yıkayıp çilek reçeline batırın.Pirinç un,şek..
3.5
5342
Elma Şekeri
Elma Şekeri
Şeker, glikoz ve suyu bir kaba alın ve kısık ateşte karıştır..
3.2
11095
Elma Sekeri
Elma Sekeri
Oncelikle elmalar yikanir ve kurulanir.Saplari kivirilarak k..
4.3
9417
Kestane Şekeri
Kestane Şekeri
İrilerinden seçtiğiniz kestanelerin dış kabuklarını soyun.So..
3.6
9683
Pudra Sekeri Kurabiyesi
Pudra Sekeri Kurabiyesi
Oda sicakligindaki yagi pudra sekeri kabartma tozu ve vanili..
3.5
6154
Yalanci Kestane Sekeri
Yalanci Kestane Sekeri
Fasulyeyi bir gece önceden islatin ,fasulyeleri haslayin sog..
3.1
7240
Portakal Serbetli Kek
Portakal Serbetli Kek
Kek icin olan malzemeleri sirasiyla cirpin yazdigim gibi K..
4.3
14179
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli
İçerisinde iki kilogram şeker bulunan bir tencereye 5 bardak..
3.8
15085
Portakal Güzeli
Portakal Güzeli
Su, portakal suyu ve şekeri tencerede karıştırıp ocağa alıyo..
3.6
7344