Pithiviers-Milföylü Börekler

Pithiviers-Milföylü Börekler tarifi
  • 2 pırasa
  • 1 yeşil soğan (yeşil ve beyaz kısmı birlikte kullanılıyor)
  • 1 irice domates
  • 250gr. kıyma
  • bir avuç maydanoz
  • tuz ve karabiber
  • 2 parça yuvarlak milföy ( 28′lik yuvarlak kalıbı kaplayacak büyüklükte)
  • 1 yumurta sarısı



  • Pırasayı ve soğanı ince ince doğrayın. Azıcık zeytinyağında çevirin.
  • Pırasalar yumuşayınca kıymayı ekleyin, birlikte kavurun.
  • Kıyma suyunu salıp çektikten sonra domatesi rendeleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Pırasanın bu şekilde pişmiş hali bizde kıymalı pırasa yemeği oluyor.
  • Milföyün birini kalıba yerleştirin.
  • Kenarlarını gerekirse kesin.
  • Pırasalı içi kubbe şeklinde yayın (benimki kubbe olmadı, orası ayrı bir konu).
  • Diğer milföyü kapatıp, kenarlarını bastırın.
  • (Aslında pithiviers’in kenarları için belli bir kapatma şekli var,
  • ancak benim onu yapmam mümkün olmadı.
  • Artan hamurları burgu şeklinde yerleştirmek çok daha kolay geldi.)
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve bıçakla dalga şeklinde açın.
  • 175° C’de üzeri kızarana kadar pişirin.

02/03/2017
Pithiviers-Milföylü Börekler tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Çitir Börekler
Çitir Börekler
Yağ hariç tüm malzeme ılık su ile karıştırılırElde edilen ha..
4.1
4881
Top Börekaltın Börekler
Top Börekaltın Börekler
Yapılışı:Rondodan geçirdiğimiz maydanozlarla peynirimizi kar..
3.8
2492
Peynirli Çıtır Börekler
Peynirli Çıtır Börekler
Tereyağını eritin.Her bir yufkaların üzerini yumurta fırçası..
4.4
4983
Oktay Usta Kulübe Börekler
Oktay Usta Kulübe Börekler
Milföy hamurlarının 6 tanesini merdane ile inceltin.2 tanesi..
4.1
5365
Milföylü Lokmalıklar
Milföylü Lokmalıklar
Kurutulmuş domatesleri ılık suda bekletip küçük doğrayın ve ..
4.1
4272
Milföylü Kundak Bebekler
Milföylü Kundak Bebekler
Milföy hamurlarini 1 cm lik şeritler halinde kesin.Ve parmak..
2.8
2354
Kayıkta Milföylü Börek
Kayıkta Milföylü Börek
İlk önce tavamıza az biraz sıvı yağ ekliyoruz kuru soğanı in..
3.4
5245
Milföylü Talaş Böreği
Milföylü Talaş Böreği
Etleri yıkayıp tencereye koyun (eğer et çok yağlı ise yağlar..
3.8
7485
Milföylü Karniyarik Börek
Milföylü Karniyarik Börek
Beyaz peynir ufalanir,karabiber eklenir,domatesler dilim kes..
4
8869
Milföylü Yufkalı Börek
Milföylü Yufkalı Börek
Tepsinize yağlı kağıt serin (ya da yağlayın).Tepsiyi kaplaya..
4.1
7211
Milföylü Saray Tatlısı
Milföylü Saray Tatlısı
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır Dövülmüş fın..
4.1
6830
Milföylü Saray Tatlısı Tarifi
Milföylü Saray Tatlısı Tarifi
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılırDövülmüş fındık ..
4.4
3656