- 1 demet pırasa,
- Yarım ekmek içi,
- 1 orta boy kase peynir ufalaması,
- 4 adet hazır yufka,
- 1 tatlı kaşığı taze nane (yoksa kuru nane), ve tuz.
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve zeytinyağı.
- Pırasalar ince ince doğranır.
- Tavada zeytinyağı ile birlikte yumuşayıncaya kadar kavrulur.
- Soğumaya bırakılır.
- Yarım ekmek ve peynir ufalanır.
- Soğuyan pırasaların üzerine eklenir.
- Nane ve tuz da katılarak hepsi karıştırılır.
- Yufkalar tepsinin içine ortası gelecek şekilde yerleştirilir, pırasalı harç yufka üzerine serpilir ve yufkanın kenarları harcın üstüne kapatılır
- Aynı işlem diğer yufkalara da uygulanır.
- en son yufkanın üzerine zeytinyağı ve yoğurt çırpılarak sürülür.
- Üzeri kızarana kadar 180 C deki fırında pişirilir.
- Bir çay bardağı çayın yanında servis edilir.
27/03/2017
pastayemektarifi.com
Pirasa Böreği resimli tarifi, Diğer Hamur İşleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori