Pestolu (Fesleğen Soslu) Ebruli Ekmek

Ekmek hamurunu hazırlamaya başlamadan yarım saat önce sütü buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığına getirin. Suyu, zeytinyağını ve sütü ekmek kabına boşaltın.
Üzerini tamamen kaplayacak biçimde unu serpin. Şekeri ve tuzu karşılıklı köşelere dökün. Ortasını hafifçe açarak mayayı dökün.
Makinenizi hamur moduna getirin. (Pişirmeyecek sadece hamuru hazırlayacak.) Bu arada kek kalıbınızı yağlayın.
Hamuru hazırlayınca kalıptan çıkarın. Hafifçe üzerine bastırıp 2 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde edecek şekilde açın. (Eğer açmakta zorlanırsanız üzerini streçleyip birkaç dakika bekletin.)
Pesto sosunu hamurun üzerine kenarlarda 1cm boşluk bırakacak şekilde yayın ve hamuru uzun kenarından sarın. Kenarları altına katlayıp kek kalıbınıza yerleştirin. Üzerini yağladığınız bir streçle kapatıp sıcak bir yerde, hamur iki katına çıkana kadar bekletin. (~45 dk)
Fırını 220 C'ye getirin. Streçi çıkartıp hamurun üzerini yağlayın. Keskin bir bıçakla verev kesikler yapın. Diğer kenardan da kesikler yaparak baklava şekli elde edin. Üzerine varsa deniz tuzu serpin. 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

26/03/2017

pastayemektarifi.com Pestolu (Fesleğen Soslu) Ebruli Ekmek resimli tarifi, Kekler - Ekmekler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori