Patatesli Mantı

Patatesli Mantı tarifi

4 su bardağı un
1 yemek kaşığına yakın tuz
1 su bardağından bir parmak fazla su

Unu bir kabın içerisine alıp tuz ve suyla çok katı bir hamur hazırlayalım.
Ben çok katı hamur yoğuramam derseniz 1 yumurtada kırabilirsiniz ama ben koymadım.
Mantı hamuru çok sert olacak şekilde yoğrulur.
Öyleki yoğururken elleriniz kırmızı olacak.
Hamuru bezelere ayırıp dinlendirin.
Ne kadar iyi dinlenirse açılması o kadar kolay olur.
Hamur dinlenirken içini hazırlıyoruz (Bu arada benim için bir gün önceden hazırdı). Bunun için haşlanmış patatesler rendelenir veya ezilir.
İçine 1 orta boy soğan çok küçük şekilde doğranır.
Lor peyniri ilave edilip tuz da konularak güzelce karıştırılır
Evet sıra geldi dinlenen hamurlarımızı açmaya.
Hamurları 05 milim incelikte açıyoruz. (bildiğimiz mantı hamuru kalınlığı)
Açılan hamurları takriben 4x4 boyutunda karelere kesip ortasına hazırladığımız peynirli içi koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz.
Hazırlanan üçgenleri bolca katı yağ ile yağlanmış tepsiye uç kısımlar birbirinin altına gelecek şekilde sıkıca yerleştiriyoruz.
Tepsiyi ocak üzerinde çevirerek hamurların altının hafif kızarmasını sağlıyoruz.
Bu arada diğer bir yerde salçalı su hazırlayıp kaynatıyoruz.
Bu kaynayan suyu ocak üzerinde kızarmakta olan mantıların üzerine döküp mantılar yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Sıcak olarak sofraya getirip sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla süsleyerek servis yapıyoruz.

15/03/2017

pastayemektarifi.com Patatesli Mantı tarifi, Vejetaryen Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori

En Beğenilenler

Roladen - Fileto Et Sarma Tarifi

Bademli Recelli Kurabiye

Sebzeli Orkinos

Gökkuşağı Pilav Pratik Pilav Tarifleri

Domates Ve Köri Soslu Karnabahar Mikrodalga

Harira Çorbası

Son Yorumlar

şeker çok az 1 kğ kızılcık i .. harika yemek tarifi .. Elinize sağlık bunu bende de .. Çok güzel yaptım. .. çok güzel bir yemek tarifi, ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Patatesli Ve Sucuklu Mantı

Patatesli Ve Sucuklu Mantı
Yoğurma kabına yumurtayı kırın.Su, tuz ve aldığı kadar un ek..

4

3801

Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri

Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri
Hazırlanışı:Hamur malzemeleriyle çok yumuşak olmayan mantı h..

3.8

3981

Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Tarifleri

Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Tarifleri
İç malzemesini hazırlamak için: Kıyma, soğan rendesi, tuz ve..

4.3

4005

Mantı

Mantı
Unumuzu yoğuracağımız kaba alıp ortasına bir çukur açalım yu..

3.7

6945

Mantı

Mantı
Hamurun Hazırlanması : Hamur malzemelerini geniş bir kaba a..

4.2

8886

Içli Manti

Içli Manti
Un, tuz ve yumurtaları azar azar su ilave ederek kulak memes..

4.7

6276

Manti Makarna

Manti Makarna
Makarnalar kaynayan tuzlu suda haslanir,suyu süzülür.Tavaya ..

3.6

5993

Sebzeli Manti

Sebzeli Manti
KUŞBAŞI DOĞRADIĞIMIZ SEBZELERİ SOĞANLA TAVADA SOTELİYORUZ.YA..

3.8

7798

Kesme Manti

Kesme Manti
1bardak suya yumurtayı , tuzu , unu ilave edelim.Yumuşak bir..

3.3

5352

Hazır Mantı

Hazır Mantı
Kaynar tuzlu suya mantıları atın. Kaynadıktan 15 dk. sonra..

4.1

10836

Mercimekli Mantı

Mercimekli Mantı
Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım.Ortasını açıp yumurtayı,..

4.5

6282

Manti Tarifi

Manti Tarifi
Hamur malzemesinden hamuru yogrun ne fazla sert nede yumusak..

4

3434