Patatesli Mantı

Patatesli Mantı tarifi

4 su bardağı un
1 yemek kaşığına yakın tuz
1 su bardağından bir parmak fazla su

Unu bir kabın içerisine alıp tuz ve suyla çok katı bir hamur hazırlayalım.
Ben çok katı hamur yoğuramam derseniz 1 yumurtada kırabilirsiniz ama ben koymadım.
Mantı hamuru çok sert olacak şekilde yoğrulur.
Öyleki yoğururken elleriniz kırmızı olacak.
Hamuru bezelere ayırıp dinlendirin.
Ne kadar iyi dinlenirse açılması o kadar kolay olur.
Hamur dinlenirken içini hazırlıyoruz (Bu arada benim için bir gün önceden hazırdı). Bunun için haşlanmış patatesler rendelenir veya ezilir.
İçine 1 orta boy soğan çok küçük şekilde doğranır.
Lor peyniri ilave edilip tuz da konularak güzelce karıştırılır
Evet sıra geldi dinlenen hamurlarımızı açmaya.
Hamurları 05 milim incelikte açıyoruz. (bildiğimiz mantı hamuru kalınlığı)
Açılan hamurları takriben 4x4 boyutunda karelere kesip ortasına hazırladığımız peynirli içi koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz.
Hazırlanan üçgenleri bolca katı yağ ile yağlanmış tepsiye uç kısımlar birbirinin altına gelecek şekilde sıkıca yerleştiriyoruz.
Tepsiyi ocak üzerinde çevirerek hamurların altının hafif kızarmasını sağlıyoruz.
Bu arada diğer bir yerde salçalı su hazırlayıp kaynatıyoruz.
Bu kaynayan suyu ocak üzerinde kızarmakta olan mantıların üzerine döküp mantılar yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Sıcak olarak sofraya getirip sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla süsleyerek servis yapıyoruz.

15/03/2017

pastayemektarifi.com Patatesli Mantı tarifi, Vejetaryen Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori

En Beğenilenler

Fesleğenli Ve Limon Kabuğu Rendeli Kuskus

Lahana Turşulu Gulaş

Avokado tartar ve brie peyniri

Kirazlı Tartölet

Irlanda Kahvesi

Sebzeli Orkinos

Nane Aromalı Brownie Cupcakeler

Son Yorumlar

şeker çok az 1 kğ kızılcık i .. harika yemek tarifi .. Elinize sağlık bunu bende de .. Çok güzel yaptım. .. çok güzel bir yemek tarifi, ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Patatesli Ve Sucuklu Mantı

Patatesli Ve Sucuklu Mantı
Yoğurma kabına yumurtayı kırın.Su, tuz ve aldığı kadar un ek..

2

4262

Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri

Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri
Hazırlanışı:Hamur malzemeleriyle çok yumuşak olmayan mantı h..

3.8

4393

Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Tarifleri

Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Tarifleri
İç malzemesini hazırlamak için: Kıyma, soğan rendesi, tuz ve..

4.3

4356

Mantı

Mantı
Unumuzu yoğuracağımız kaba alıp ortasına bir çukur açalım yu..

3.7

7501

Mantı

Mantı
Hamurun Hazırlanması : Hamur malzemelerini geniş bir kaba a..

4.2

9515

Içli Manti

Içli Manti
Un, tuz ve yumurtaları azar azar su ilave ederek kulak memes..

4.7

7007

Manti Makarna

Manti Makarna
Makarnalar kaynayan tuzlu suda haslanir,suyu süzülür.Tavaya ..

3.7

6452

Sebzeli Manti

Sebzeli Manti
KUŞBAŞI DOĞRADIĞIMIZ SEBZELERİ SOĞANLA TAVADA SOTELİYORUZ.YA..

3.8

8724

Kesme Manti

Kesme Manti
1bardak suya yumurtayı , tuzu , unu ilave edelim.Yumuşak bir..

3.5

5816

Hazır Mantı

Hazır Mantı
Kaynar tuzlu suya mantıları atın. Kaynadıktan 15 dk. sonra..

4.1

11455

Mercimekli Mantı

Mercimekli Mantı
Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım.Ortasını açıp yumurtayı,..

4.3

6868

Manti Tarifi

Manti Tarifi
Hamur malzemesinden hamuru yogrun ne fazla sert nede yumusak..

3.9

3795