- 1 Kg.patates,
- 4 Yumurta(sarılari içine,akları ayrılacak
- Kızartmak için)1 bayat ekmeyin içi,
- Tuz karabiber,
- 250 gr kıyma,
- 1 tane soğan,
- Yarım demet maydanoz,
- 2 Yemek kaşığı sıvı yağ.
- 2 Kaşık nişasta
- Patatesler haşlanıp soyulacak ve püre haline getirilecek
- Bir bayat ekmeğin içi üstüne ufalanacak.
- 4 yumurtanın sarısıs içine konulacak.
- Tuz karabiber konup yoğrulacak.katı bir hamur elde edilecek.
- İÇİNİN HAZIRLANIŞI :
- tencereye yağ konup kızdırılacak.
- kıyma kavrulacak,üstüne soğan rendelenecek ve kavrulacak.
- tuz karabiber ve maydonoz ilave edilecek.soğumaya bırakılacak.
- Hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde koparılıp içi oyulacak
- ve soğutulmuş kıymadan doldurulup kapatılacak ve
- yumurta şekli verilecek.bütün köfteler hazırlandıktan sonra
- 4 yumurtanın akı 2 kaşık nişasta ile çırpılacak.
- Köfteler bu bulamaca batırılarak kiızgın yağda kızartılacak.
- servis tabağına alınan köfteler maydonoz ile süslenecek.
- AFİYET OLSUN.
21/02/2017
pastayemektarifi.com
Patatesli Içli Köfte tarifi, Çeşitli yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori