Patates Dolması

Patates Dolması tarifi
  • 6 adet orta boy patates
  • 2 adet yeşil taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar biberiye (taze ya da kuru)
  • Yarım kutu krema (ben Pınar'ın 250 ml'lik süt kremasının yarısını kullandım)
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı peynir rendesi (kaşar, mihaliç, parmesan, İzmir Tulumu gibi peynirlerden biri)



  • Patatesleri yıkayın ve kabuklarını bir bıçak yardımıyla soyun. Kaynar su dolu bir tencerede çok fazla yumuşamayacak şekilde 30 dakika kadar haşlayın, süzdürün.
  • Hafif soğuyunca tepsinin üzerinde düzgün durması için alt tarafından biraz, üst tarafından ise içini oyabileceğiniz genişlikte kesin.
  • Bir çay kaşığı yardımıyla içini dikkatlice oyun.
  • Bir sos tenceresinde yağı kızdırın. İnce ince doğradığınız taze soğanı yağda hafifçe yumuşatın.
  • Patates içini ve kestiğiniz diğer parçaları tencereye ekleyin ve çatalla ezerek püre haline getirin. Küçük küçük doğradığınız biberiye, tuz, taze öğütülmüş karabiber ve kremayı ekleyip, arkasından hemen rendelenmiş peyniri katın ve ocağın altını kapatın.
  • Patateslerin dışını ve fırın kabını yağlayın ve iç malzemesini, oyulmuş patateslerin içine eşit miktarda doldurun.
  • 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Servis yaparken üzerini ince ince doğradığınız Frenk soğanı (şiniklav) ile süsleyebilirsiniz.

30/03/2017
Patates Dolması resimli tarifi, Sebze Yemekleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Zeytinyagli Patates Dolmasi
Zeytinyagli Patates Dolmasi
Patatesleri yikayin soyun ortasini oyun dolmalik sekile geti..
3.3
9641
Patates Dolması  Etli
Patates Dolması Etli
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra altını ve üstünü birer pa..
3.7
7358
Sosisli Patates Dolmasi
Sosisli Patates Dolmasi
Patatesleri yıkayıp yumşayıncaya kadar haşlayın.Süzüp soğmay..
3.9
6513
Yaz Dolması
Yaz Dolması
Pirinci ılık suda bekletin. Dolmanın içini oyup tuzlu suda ..
3.8
10575
Soğan Dolmasi
Soğan Dolmasi
İlk olarak soğanların kabuklarını soyalım be başından altına..
4.2
7069
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması
Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin. Dışta üç yaprak ka..
3.6
7797
Kaburga Dolmasi
Kaburga Dolmasi
Bıçağın ucuyla kaburga ile et arasını yavaş yavaş açalım.Bad..
4
11131
Kadayif Dolmasi
Kadayif Dolmasi
Kadayifi tiftikleyip avucunuza acin icine ceviz koyup dolma ..
4.1
8265
Tel Kadayıf Dolması
Tel Kadayıf Dolması
Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın. ..
4.2
12237