- 2 su bardağı nohut(sadece akşamdan ıslatılacak,haşlanmayacak.)
- 2 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 6 sivri yeşil biber
- Kimyon, tuz, sumak,
- alabildiği kadar un
- kırmızı pul biber, karabiber
- garnitür olarak:
- tahina(tahin-limon-sarmısak)
- pide
- yeşil soğan
- taze nane
- kıvırcık yaprağı
- turşu
- Bir gece önceden nohutları tuzlu ılık suda bekletin. Ertesi gün nohutların suyunu süzün.
- Parçalayıcınıza boşaltın. Üzerine doğranmış maydanozu, soğanı,sarımsağı ve biberi ekleyerek
- parçalayın. Bir karıştırma kasesine alıp üzerine baharatları, tuzu ve alabildiği kadar un ekleyin.
- Mücver kıvamına gelince sıvıyağda kızartın. Bu arada pidelerinizin arasını kesin. Tahin, limon
- ve sarımsakla hazırladığınız sosu sürün. Sosun üzerine köftelerinizi yerleştirin. Üzerine
- yeşillikleri ve turşuyu koyup sandviç gibi ısırarak yiyin. Mutlaka denenmesi gereken değişik bir
- lezzet. Et yemeyenler için ideal bir köfte..
24/03/2017
pastayemektarifi.com
Oktay Usta Falafel tarifi, Ünlü Aşçılar yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori