Oktay Usta - Domatesli Ekmek

Öncelikle soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
Biz daha önce kuru domateslerimizi zeytinyağı,sarımsak ve kekik içersinde kavanozda bekletmiştik. Bu yağdan kullandık.
Bu karışımın üzerine doğranmış kuru domatesleri de ilave edin ve karıştırın.
Daha sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Bu harç soğurken başka bir kaseye unu alın.
Ortasını açın.
Mayayı ,ılık suyu, tuzu ve yumurtanın sarısını ekleyin.
Ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın.
Hamurdan bir portakal büyüklüğünde bir parça koparıp ayırın.
Soğuyan domatesli harcı da ilave edin.
Hamura yedirerek özleştirin.
Önce hamur dağılacak ama sonra toplanacaktır merak etmeyin.
Hamuru yuvarlak şekil verip yağlanmış tepsiye koyun.
Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar hazırlayın.
Ekmeğin üzerine yumurta akından sürüp yaptığınız çubuklarla kafes şekli verin. çubukların üzerine de yumurta akı sürün.
Kafeslerin boşluklarına birer parça domates kurusu koyun.
Hamur iki misli kabarana kadar bekleyin.
180 derecede iyice kızarıp içini çekene kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

01/03/2017

pastayemektarifi.com Oktay Usta - Domatesli Ekmek resimli tarifi, Ünlü Aşçılar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori

En Beğenilen Tarifler

Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Kuzu kulaklarını elinizle irice parçalayın.Kuru domatesleri ..

3.6

7178

Oktay Usta Ay Çekirdekli Ekmek
Ekmek makinanızın hamur karıştırma kabına sırasıyla ölçek ya..

3.4

8231

Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası
Servis kabına kızarmış ekmekleri (etimek)ya kırarak ya da bü..

9154

Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek
Bir karıştırma kasesine unu alın.ortasını açıp mayayı, yumur..

4.3

7145

Oktay Usta Vişneli Ekmek Tatlisi
Tencereye vişne tanelerini,1 su bardağı vişne suyunu,1 su ba..

7969

Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domateslerin yağını süzün. Zeytinyağından 2 çorba kaşığı kad..

3.3

9353

Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş domatesleri bir kaba koyup üzerlerini geçecek kad..

7548

Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek
Kurutulmuş domatesi bir gece önceden birkaç diş sarımsak ile..

3.5

7606

Oktay Usta Sebzeli Kek
Buharda konserve bezelye hariç tümsebzeleri doğrayarak pişir..

13478