Niyokki

Niyokki  tarifi
  • Patates 750 gr
  • Sana 150 gr
  • Un 120 gr
  • Yumurta sarısı 4 adet
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Rendelenmiş parmesan peyniri 60 gr



  • Patatesleri, kaynar tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzdürün ve birkaç dakika ocağın kenarında ıslaklıklarını atmaları için bekletin. Kabuklarını soyup, bir tel süzgeçten ezerek geçirin ve tencereye koyup, tekrar ısıtın.
  • İyice kızmış olan patateslerin içine Sana’nın yarısını, unu, yumurta sarılarını, tuzu ve biberi ekleyip, ocaktan alın ve iyice karıştırın.
  • Elde ettiğiniz hamurdan bir tatlı kaşığı dolusu alıp, ikinci bir kaşık yardımı ile hamuru sıyırarak kaşıktan yuvarlayın ve unlanmış bir tepsiye alın. Bütün hamurları böyle şekillendirdikten sonra, bir taraflarına çatalla iz verin.
  • Bir tencerede bol miktarda tuzlu su kaynatın. Hazırladığınız Niyokkileri içine atıp, ara sıra karıştırarak, 7-8 dakika kısık ateşte poşe edin.
  • Fırınınızın ızgarasını veya salamandıranızı yakın. Kalan Sana’yı eritip, toprak fırın kaplarını yağlayın. Niyokkileri süzdürerek sudan alıp, kaplara bölüştürün. Üzerlerine parmesan peynirini serpiştirip, salamandıraya sürün. Peynirler eriyip, altın sarısı renk alıncaya kadar gratine edip, sıcak olarak servis yapın.

12/03/2017
Niyokki tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Niyokki Tarifi
Niyokki Tarifi
Patatesleri, kaynar tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp ..
3.4
2860
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
3.9
16774
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.3
20943
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.6
14959
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.7
16029
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
4.2
18772
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4
15506
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.9
17875
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
12545
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi
Bazlama Hamurunun Yapılışı:Mayayı, tuzu ve şekeri ılık suda ..
4.3
7399
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
7336
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.Te..
4
7622