Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma

Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma tarifi
    Nohutlu İç Malzeme :
  • 1 su bardağı nohut, bir gece önceden suda bekletilmiş
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, küçük küçük doğranmış
  • 2 diş sarımsak, dövülmüş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • Tuz, karabiber
  • Közlemek İçin :
  • 1 kg patlıcan (2 büyük patlıcan)
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • 3 kırmızı biber
  • Sos İçin :
  • 1 diş sarımsak, dövülmüş
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz, karabiber



    Nohutlu İçin Hazırlanması :
  • Nohutun suyunu süzün. Nohutları soğuk su dolu tencereye alıp kaynatın.
  • Kaynayınca altını kısıp yumuşayana kadar (1 saat) pişirin. Suyu tekrar süzüp nohutları irice dövün.
  • Bir tavayı ısıtın, zeytinyağını ve soğanı ekleyin.
  • Orta hararetli ateşte soğan rengini kaybetmeden yumuşayana kadar kavurun.
  • Ardından sarımsağı ve kimyonu ekleyip aromalarının ortaya çıkması için 1 dakika daha kavurun.
  • Nohutları ekleyip üzerlerinin soğanlı karışımla kaplanmasını sağlayın.
  • Tahini, limon suyunu ve suyu ekleyin.
  • Tuzu ve karabiberi ilave edip soğuması için bir kaba alın.
  • Közlemenin Hazırlanması :
  • Patlıcanları alacalı soyun. Her birini 6 parçaya kesip tuzlayın ve acısının çıkması için suda 1 saat bekletin.
  • 1 saat sonunda dilimleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün.
  • Biberleri dörder bölün, çekirdeklerini çıkarın. Tepsiye dizip üzerlerine zeytinyağı sürün.
  • Patlıcanları ve biberleri 180 C fırına koyup 20-30 dakika közleyin.
  • Közlenen patlıcanları soğumaya bırakın.
  • Biberleri bir kaba koyun. Kabın üzerine streç geçirin.
  • Kap ılınınca biberlerin kabuklarını soyun (bu yöntemle biberler daha kolay soyuluyor).
  • Nar Ekşili Sosun Hazırlanması :
  • Tüm malzemeyi bir kaseye alıp karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Patlıcanların içine nohutlu içten yayıp sarın.
  • Her birini biber dilimlerinin üzerine yerleştirip sarın.
  • Üzerlerine nar ekşili sostan dökün.

15/03/2017
Nar Ekşisi Soslu Nohutlu Patlıcan Sarma tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Nohutlu Patlican Yatirma
Nohutlu Patlican Yatirma
Patlıcanları alacalı soyun ve uzun olarak kesin. Tavaya bira..
1
3789
Nar Soslu Elma Tatlısı
Nar Soslu Elma Tatlısı
Su, şeker ve narı bir sos tenceresine koyup kaynatın.Ardında..
4.5
2325
Patlican Sarma
Patlican Sarma
-Patlıcanlar ve kabaklar uzun uzun dogranır-(Arzu ederseniz ..
4.1
7135
Patatesli Patlıcan Sarma
Patatesli Patlıcan Sarma
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra püre haline..
4.2
4640
Kırmızı Biberli Patlıcan Sarma
Kırmızı Biberli Patlıcan Sarma
Patlıcanların kabuklarını soymadan, boylamasına ince ince di..
3.7
4017
Nar Reçeli
Nar Reçeli
Nar suyu ve şekeri geniş bir tencereye alın. Şeker çözülene ..
3.7
7228
Kisir  Nar Ekşili
Kisir Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyu..
3.8
5826
Nar Ekşili Kısır
Nar Ekşili Kısır
Bulguru geniş bir kapta,kaynamış su ile ıslayın. Diğer yan..
4
4736
Nar Taneli Narlı Pastam
Nar Taneli Narlı Pastam
4 yumurtayı mikserde 2 dakika çırpıyoruz.İçine şekeri ilave ..
4
3211
Kisir Tarifi Nar Ekşili
Kisir Tarifi Nar Ekşili
bulguru yıkayın ve derin bir kaba koyun üzerine sıcak suyunu..
3.8
7012
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Turşulu Nar Ekşili Kisir..
Geniş bir kapta bulguru ıslatacak kadar sıcak su ile ıslatın..
3.9
4905
Nar Ekşili Soğan Dolmasi...
Nar Ekşili Soğan Dolmasi...
Kuru soğanı soyun bıcakla ortadan uzunlamasına çizik atın ..
4.2
5118