Mercimekli Mantı

Mercimekli Mantı tarifi

HAMURU İÇİN
1 YUMURTA
3 SU BARDAĞI UN
1 KAHVE FİNCANI SU
TUZ
İÇİ İÇİN
1/2 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK (AKŞAMDAN ISLATILMIŞ)
4 SU BARDAĞI SU
1 ORTA BOY SOĞAN
1/2 DEMET MAYDANOZ
3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
ÜZERİ İÇİN
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA MARGARİN (50 GR.)
1/2 DEMET MAYDANOZ
2 ÇORBA KAŞIĞI PARMESAN VEYA KAŞARPEYNİRİ RENDESİ
8 BARDAK SU (MANTILARI HAŞLAMAK İÇİN)

Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım.
Ortasını açıp yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp üzerine nemli bez örterek 20 dk. dinlendirelim. Bu arada akşamdan ıslatılan mercimekleri, tuzu ve suyu basınçlı bir tencereye alıp mercimekler yumuşayana dek haşlayalım.
Mercimekleri süzgece alalım ve suyunu iyice süzelim.
Tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Mercimekleri, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak ateşten alalım. Bezeleri, unlanmış bir zeminde 0.1 mm. kalınlığında açalım.
Açtığımız yufkaların yarısına 2 cm. aralarla mercimekli harcı yerleştirelim.
Yufkanın boş tarafını mercimekli tarafın üzerine kapatarak rulet yardımı ile 2 cm.lik kareler halinde keselim. (Kesme işlemi sırasında mercimeklerin karelerin ortasında kalmasına özen gösterin.)
Bir tencereye suyu alıp kaynatarak içine bir çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz ekleyelim. Mantı hamurlarını tencereye aktarıp iki partide yumuşayana dek haşlayalım ve delikli kepçeyle servis tabağına alalım.
Bir tavada tereyağını eritip mantının üzerine gezdirelim.
Kıyılmış maydanoz ve kaşar rendesi serperek servis yapalım.

10/03/2017

pastayemektarifi.com Mercimekli Mantı tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori

En Beğenilenler

Kağıtta Tavuk

Peynirli Muffin

Ton Balıklı & Arpa Şehriyeli Salata

Kiymali Kuru Patlican Dolmasi

Sebzeli Orkinos

Kaşık Kurabiyesi

Mürdümeriği Kompostosu

Etimekli Profiterol Yas Pasta

Son Yorumlar

şeker çok az 1 kğ kızılcık i .. harika yemek tarifi .. Elinize sağlık bunu bende de .. Çok güzel yaptım. .. çok güzel bir yemek tarifi, ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri

Saçaklı Mantı Tarifi Özel Mantı Tarifleri
Hazırlanışı:Hamur malzemeleriyle çok yumuşak olmayan mantı h..

3.8

4839

Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Tarifleri

Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Kolay Mantı Tarifleri
İç malzemesini hazırlamak için: Kıyma, soğan rendesi, tuz ve..

4.3

4764

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte
Mercimekler yıkanır ve 3 su bardağı su ile pişmeye bırakılır..

4.1

6763

Mercimekli Kek

Mercimekli Kek
Mercimeği ve suyu tencereye alıp az miktarda tuz atarak ocak..

3.7

5289

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte
Mercimekler derin bir tencerede iyice pişirilir. Patesler ..

3.8

11721

Mercimekli Pilav

Mercimekli Pilav
Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra bol suda haşlayarak siy..

3.6

6237

Mercimekli Yahni

Mercimekli Yahni
Soğanı soyup küp küp doğrayın. Eti temizleyip kuşbaşı parçal..

4.5

5461

Mercimekli Yahni

Mercimekli Yahni
Soğanı soyup küp küp doğrayın. Eti temizleyip kuşbaşı parçal..

5387

Mercimekli Börek

Mercimekli Börek
mercimeklere suyunu oyup haşlıyoruzbir taraftanda soğanı in..

4

8762

Mantı

Mantı
Hamurun Hazırlanması : Hamur malzemelerini geniş bir kaba a..

4.2

10347

Mantı

Mantı
Unumuzu yoğuracağımız kaba alıp ortasına bir çukur açalım yu..

3.6

8252

Yoğurtlu Mercimekli Çorba

Yoğurtlu Mercimekli Çorba
Yeşil mercimeği haşladım, sıvı yağda yemeklik doğranmış soğa..

3.8

6702