- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-
1/2 su bardağı toz şeker
-
1 yumurta
-
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
-
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
-
1/2 su bardağı mısır unu
-
3/4 su bardağı beyaz un
-
2 çorba kaşığı limon suyu
-
1/4 su bardağı pudra şekeri
- Tereyağıyla toz şekeri elinizle karıştırın. Yumurta, limon suyu, portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyip tekrar karıştırın.
-
Son olarak unları ekleyip sertçe bir hamur yapın. (Bu aşamada un az gelirse sertçe bir hamur elde edene kadar un ilave edin.)
-
Hamuru buzdolabında 45 dakika dinlendirdikten sonra parçalara bölüp 3-4 cm çapında rulolar haline getirin.
-
Rulolardan yarım cm kalınlığında daireler kesip yağlanmış tepsiye dizin. (Bu aşamada hamurdan parçalar koparıp normal kurabiye gibi yuvarlayabilirsiniz.)
-
170 C ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdikten sonra tepsiyi fırından çıkarın. Bir spatula yardımıyla kurabiyeleri ters çevirip 5 dakika daha pişirin.
-
Fırından çıkardıktan hemen sonra ufak bir süzgeç yardımıyla üzerlerine pudra şekeri serpin. Kurabiyeleri ters çevirerek yağlı kağıda alın. Diğer taraflarına da pudra şekeri serpin.
-
Ilık olarak servis yapabileceğiniz gibi iyice soğuttuktan sonra hava almayacak teneke kutularda bir hafta kadar saklayabilirsiniz.
02/04/2017
pastayemektarifi.com
Limonlu & Mısır Unlu Kurabiye resimli tarifi, Bisküvi - Kurabiyeler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori