Laz Böreği

Önce muhallebiyi hazırlayın
6 yumurtayı bir kap içine kırın şeker ile birlikte çırpın
Şeker eridikten sonra unu da ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
Diğer tarafta 1 litre sütü orta ateşte ocağa koyun biraz ılındıktan sonra bir kepçe sütü yumurtaya çırparak yedirin sonra yumurtalı karışımı sütün içine süzgeçten süzerek dökün.
Devamlı karıştırarak biraz ısıtın ama asla koyulaştırmayın
Eğer çok koyu olmuş ise biraz süt ile açabilirsiniz.
Bir karıştırma kabına yumurta süt ve yağ eklenerek alabildiği kadar un ilave edilir
Daha sonra bezeye ayrılır ve yufka gibi açılır. İnceltmek için her yufkanın arasına bolca nişasta döküp üs tüste koyarak incelte bilirsiniz
Tepsiye dizerken her katına erimiş tereyağı sürerek önce 7 kat yufka tepsiye serilir sonra hazırladığımız muhallebi içine dökün
Sonra aynı şekilde bir 7 kat daha serilir ve üzerine parlak olması için şerbet dökün
200 derecede 20 dakika pişirin hemen üzeri pişecektir sonra
Fırında sadece altını pişiren konumda 10 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun

17/02/2017

pastayemektarifi.com Laz Böreği resimli tarifi, Hamur Tatlıları tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori