- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendes
- i1-2 damla limon suyu ve sirkeaz tuz
- yarım su bardağı kakao
- krokan için:
- Yarım su bardağı çekilmiş fındık
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yumurta,şeker,tuz,sirke ve limon suyu bir kaba alıp çırpılır.
- Burda sirke ve tuz kekin güzel kabarması için,o yüzden bunları fazla katıyım demeyin.
- Sonra sıvıyağ,süt katılıp karıştırılır.
- Un ve onun gibi malzemeleri ben ayrı bir kaba koyup el çırpıcısıyla biraz karıştırırım.
- Elekten geçirmekten daha pratik oluyor.
- Bunlarıda koyup limon kabuğunuda rendeledikten sonra son olarak iyice karıştırın.
- Krokanı yapmak için toz şekeri tavada kısık ateşte karıştırarak eritin,karamel kıvamına gelince kırılmış fındıkların üzerine dökün.
- fındıklar sertleşecektir.
- Bardak arkası ile bir poşetin içine koyup kırmaya başlayın.
- Kek harcının yarısını kalıba koyun,kırılan krokanları üzerine serpin.
- kalan harcı da dökün.
- 100 derece turbo fırında 120 derce mini fırında 45 dakika pişirin.
- Afiyet olsun.
05/04/2017
pastayemektarifi.com
Krokanlı Kek resimli tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori