- 1 kg tavuk göğsü ( Paketlerde satılanlardan ise 5 parça )
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 normal
- Fincanı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kaju
- Tuz
- Maydanoz
- Köri soslu tavuğumuzu hazırlamak için ilk önce tavuğumuzu kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
- Yemeğimizi hazırlayacağımız tencerenin içerisine sıvı yağımızı döküyoruz.
- Sıvı yağının üzerine kuş başı dilimlediğimiz tavukları içine yerleştiriyoruz.
- Tavuklarımızı yerleştirdikten sonra tencerenin altını yakıyoruz. Tavuklar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Köri sosu için:
- Bir tencerenin içerisine unumuzu ve tereyağımızı döküyoruz.
- Tencerenin içerisinde un ve tereyağınızı iyice karıştıyoruz. Un kokusu çıkana kadarda pişiriyoruz.
- Pişme işlemi bittikten sonra tencereyi ateşten alıyoruz.
- Ateşten aldığımız tencerenin içine soğuk sütümüzü azar azar döküyoruz, dökerkende karıştırmayı unutmuyoruz.
- Sütü içerisine döktükten sonra, içerisine 1 bardak su koyuyoruz. Bu sırada karıştırmayı unutmayın.
- Bunları bitirdikten sonra köri bahratını, karabiberi, tuzu da sos tenceresinin içine ekliyoruz.
- Bu soslarıda ekledikten sonra ocağın altını yakara tenceremizi üzerine yerleştiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Unutmatın muhallebi kıvamında olacak.
- Sosu hazırlandıktan sonra pişmiş olan tavuklarınızın üzerine ekliyorsunuz. Bu sırada kaju fıstıklarını ve küçük küçük doğradığınız maydanozları unutmayın. Güzel bir lezzet vericek. Daha sonra tavuklar sosla özdeşleşene kadar pişirin.
03/04/2017
pastayemektarifi.com
Köri Soslu Tavuk resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori