Kaşarlı Biftek

Kaşarlı Biftek tarifi
  • 1 kg biftek
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet patates, haşlanmış ve ezilmiş
  • 1,5-2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 150 gr dil peyniri



  • Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak bifteklerin tek tek altını ve üstünü kızartın (kızarttıklarınızı tencerenin bir köşesinde toplayın, hepsi kızarınca biftekleri tencereye yayın).
  • Daha sonra tencerenin ağzını kapatıp biftekler bıraktıkları suyu çekip yumuşayana kadar pişirin.
  • Bifteklerinizi fırın kabınıza yayın. Üzerlerine bir miktar tuz ve karabiber serpin.
  • Etlerin üzerini folyo ile kapatıp kabınızı bir köşeye alın.
  • Bu arada haşlayıp iyice ezdiğiniz patateslere bir yemek kaşığı tereyağını ocağın üstünde karıştırarak yedirin.
  • Soğuk sütü azar azar ilave ederek (karıştırmaya devam ederek) pürenizi hazırlayıp tuzunu ilave edin. Püre eğer pütürlüyse blenderdan geçirin (özellikle yumuşak bir püre olmalı, kek hamuru kıvamında).
  • Püreyi etlerin üzerini kapatacak şekilde yayın.
  • 200 C'lik fırına koyup pürenin üzeri hafif kuruyana kadar fırında tutun (20-25 dakika).
  • Dil peynirlerini tel tel ayırın ve pürenin üzerini tamamen kapatacak şekilde yayın. Tekrar fırına verip, eriyen peynirler hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.
  • Börek gibi dilimleyerek servis yapın.

09/03/2017
Kaşarlı Biftek resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Kaşarlı Biftek
Kaşarlı Biftek
Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak bifteklerin ..
4.7
7166
Köylü Biftek
Köylü Biftek
Mantarları, biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın.Bir so..
4.4
7468
Püreli Biftek
Püreli Biftek
Bir tavada tereyağ ile bifteklerin her iki tarafı da pişiril..
3.6
8535
Tatlı Acı Biftek
Tatlı Acı Biftek
Yeşil biberi ince ince doğrayın. Salatalığı dörde dölün çeki..
1
5483
Firinda Biftek
Firinda Biftek
YAPILIŞIYarımsaat önceden 2 kaşık zeytinyağı, kekik ve karab..
3.7
3667
Salçalı Biftek
Salçalı Biftek
2 yemek kaşığı zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun. Tenc..
3.7
8718
Salçalı Biftek
Salçalı Biftek
Yayvan bir tencereye yağı koyun ve sırayla etleri bu yağda ç..
3.9
10272
Soğanlı Biftek
Soğanlı Biftek
Soğanları ayıklayıp yarım soğanı kenara koyun. Geri kalanını..
4.3
7977
Dana Biftek
Dana Biftek
Biftekleri una bulayın ve 75 gr tereyağında 1-2 dakika önlü ..
4.1
20817