- Malzeme:
- 1 Kilo Patlıcan
- 350 gr Kıyma
- 2 Soğan
- 1 Sivribiber
- 2 Domates
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Sıvıyağ
- Biraz Maydonoz
- Karabiber
- Tuz
- Patlıcanları alacalı soyuyoruz tuzlu soğuk suda yarım saat bekletip kuruladıktan sonra karnını yarıpsıvıyağda kızartıyoruz.
- Soğanları yemeklik doğrayıp biberide incecik doğrayığ sıvıyağda kavuruyoruz kıymayıda ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Domatesleri ekleyip bir iki dakika daha kavurup salçasını tuzunu maydanozunu ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
- Kanını yarıp kızarttığımız patlıcanların içine kavurduğumuz içten koyuyoruz.
- Üstünede bir dilim domates ve sivribiber koyup tepsiye biraz sıcak su ekleyip üstünü kapatıp pişiriyoruz.
- İsteyen fırındada pişirebilir.
- Yanında pilavla servis yapıyoruz.
- Afiyet Olsun.
24/02/2017
pastayemektarifi.com
Karniyarik Ve Kuşüzümlü Pilav : tarifi, Çeşitli yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori