- 3 adet patlıcan
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy kurusoğan
- 1 baş sarmısak
- 3 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, Karabiber, kekik
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- Patlıcanları alacalı soyun,boyuna 4'e bölün, enine dilimleyin. Diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar tuzlu suda bekletin.
- Bu arada, soğanları biberleri, domatesleri iri iri doğrayın.
- Sarmısakları soyun,2'ye bölün.
- Patlıcanlar da dahil tüm malzemeleri derin bir kapta harmanlayın.
- İstediğiniz miktarda tuz,karabiber ve kekiği de ilave ettikten sonra karışımı güvecin içine dökün.
- Zeytinyağını ilave edin.
- Salçayı da hafif çırpıp ilave edin.
- Kısık ateşte kendi suyuyla pişirin.
- Piştikten sonra,eğer suyu fazlaysa, güvecin kapağını açıp 200 derece fırına koyun,hem suyunu çekecek hem kızaracak hem de hoş bir koku kazanacaktır.
02/04/2017
pastayemektarifi.com
Güveçte Zeytinyağli Patlican resimli tarifi, Sebze Yemekleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori