Gulaş

Gulaş tarifi
  • 1 kg dana eti
  • 500 gr soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 150 gr dana jambon
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 400 ml et suyu
  • 800 gr doğranmış domates
  • 1'er kırmızı ve sarı dolmalık biber
  • Karabiber
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz



  • Dana etini öncelikle şeritler halinde, ardından eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın.
  • Soğan ve sarımsağı soyup soğanı jülyen, sarımsağı dilim dilim doğrayın.
  • Jambonu küp küp kesin.
  • Tenecerede tereyağını eritip, eti harlı ateşte iyice kavurun.
  • Eti tencereden çıkarıp yerine soğan, sarımsak ve jambonu ekleyip kavurun.
  • Tekrar eti kırmızı toz biber eşliğinde tencereye ekleyin.
  • Et suyunun yarısını ekleyip pişirin. Kalan et suyunu domateslerle birlikte ilave edin.
  • Gulaşı tencerenin kapağını yarım kapatarak kısık ateşte 70-80 dakika kadar pişirin.
  • Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp küpler halinde doğrayın.
  • Pişme süresinin son 15 dakikasında biberleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin.

20/03/2017
Gulaş tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Gulaş
Gulaş
Dana etini öncelikle şeritler halinde, ardından eşit büyüklü..
6063
Fasulyeli Gulaş
Fasulyeli Gulaş
Soğanı soyup ikiye böldükten sonra yarım ay halkalar halinde..
5423
Fasulyeli Gulaş
Fasulyeli Gulaş
Soğanı soyup ikiye böldükten sonra yarım ay halkalar halinde..
3
6579
Lahana Turşulu Gulaş
Lahana Turşulu Gulaş
Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. Soğanları soyup ince ince d..
4
4856
Lahana Turşulu Gulaş
Lahana Turşulu Gulaş
Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. Soğanları soyup ince ince d..
4735
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4
19411
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.3
23996
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.6
17118
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3
18331
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
3.8
21998
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4.1
17014
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.8
19810