- 4 yufka
-
Yarım kg kıyma
-
1 demet maydanoz
-
Tuz
-
Karabiber
-
Pul biber
Harcı İçin:
-
1,5 su bardağı yoğurt
-
2 yumurta
-
1 çay bardağı sıvıyağ
-
Yarım paket kabartma tozu
- Önce harcı karıştırın.
-
Kıymayı çok az yağda, bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
-
Maydanoz ve baharatlarla kıymayı karıştırın.
-
Yufkaları üstüste serip dört eşit parçaya bölün (üçgen şeklinde).
-
En üsttekinin üzerine fırça ile yoğurtlu harçtan sürün.
-
Geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten serip rulo haline getirin.
-
Rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp gül şeklinde sarın.
-
Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayıp börekleri yarım saat dinlendirin.
-
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 C fırında pişirin.
28/03/2017
pastayemektarifi.com
Gül Böreği resimli tarifi, Börekler tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori