Frambuazlı Browni Pasta

Frambuazlı Browni Pasta  tarifi
  • 125 gr. tereyağı
  • Krem patisserie malzemesi: 250 gr. süt, 130 gr. şeker, 1 adet yumurta, 40 gr. un, 24 gr. tereyağı, Az vanilya
  • 125 gr. pudra şekeri
  • 250 gr. un
  • 3 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı krema
  • 2 kahve kaşığı kabartma tozu
  • 150 gr. bitter çikolata (eritilmiş)
  • 150 gr. kıyılmış ceviz



  • Bir kapta tereyağı ve şeker krem haline getirilir
  • Yumurta sarıları birer birer eklenir, mikserde iyice karıştırılır ve erimiş çikolata eklenir
  • Diğer bir kapta yumurta beyazı çırpılır, köpük haline gelince yumurta sarılı karışımla beraber hafif karıştırılır
  • Diğer malzemelerle beraber düzgünce karıştırılır ve en son ceviz ilave edilir
  • Yağlanmış derin bir tepsiye veya kalıba dökülür
  • 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir, soğuduktan sonra browni kekin üzerine frambuaz ilave edilmiş krem patisserie eklenir ve üzerine diğer browni kek konulur
  • En son jöle sürülerek servis edilir
  • Krem patisserie yapılışı:
  • Süt bir kapta kaynatılır, diğer bir kapta şeker, yumurta ve az süt karışımı parmak sıcaklığına dayanacak şekilde ısıtılır
  • Kaynayan süte azar azar ilave edilerek 2 dakika pişirilir
  • Tereyağı ilave edilir, soğutulur ve bir kapta 5-6 dakika çırpılarak karıştırılır
  • Not: Frambuazlar ve çilekler taze olursa daha güzel olur
  • The Marmara İstanbul
  • Pastry chef Halil Kaya

21/03/2017
Frambuazlı Browni Pasta tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Frambuazlı Browni Pasta Tarifi
Frambuazlı Browni Pasta Tarifi
Bir kapta tereyağı ve şeker krem haline getirilirYumurta sar..
4
4222
Frambuazlı Pasta
Frambuazlı Pasta
Karıştırarak muhallebi gibi pişirindaha sonra mikserle 5 dk ..
4.1
6258
Kahve Kremalı Frambuazlı Pasta
Kahve Kremalı Frambuazlı Pasta
Frambuazlı sosu hazırlamak için; frambuazları tel süzgeçten ..
4.5
7837
Kahve Kremali Frambuazli Pasta
Kahve Kremali Frambuazli Pasta
Frambuazlı sosu hazırlamak için;frambuazları tel süzgeçten g..
3.9
6311
Frambuazli Cheescake
Frambuazli Cheescake
Yuvarlak kelepçeli pasta kalıbınızın altına yağlı kağıt döşe..
3.5
8074
Frambuazli Tart
Frambuazli Tart
Yumurtalar, 1 su bardağı şeker ve vanilya derin bir kapta ..
4
5122
Frambuazlı Soğuk Sufle
Frambuazlı Soğuk Sufle
Frambuazları temizleyin. Bir kâseye alıp üzerine vişne suyun..
3.7
4311
Frambuazlı & Vişneli Tart
Frambuazlı & Vişneli Tart
Fırını 175 derecede ısıtın. Çikolatayı doğrayın. Margarini..
4.2
5784
Frambuazli Tart Tarifi
Frambuazli Tart Tarifi
Yumurtalar, 1 su bardağı şeker ve vanilya derin bir kapta iy..
2.5
2676
Browni
Browni
Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için..
4.2
10265
Fındıklı Browni
Fındıklı Browni
Dikdörtgen kek kalıbına aliminyum folyo serin Çikolata, su..
3.7
8411
Mikrodalgada Browni
Mikrodalgada Browni
önce yumurta ve şekeri çırpalımdaha sonra kakao süt sıvı yağ..
3.9
5428