Diyarbakir Usulü Ekşili Kuru Dolma

250 gr kıyma
3-4 adet orta boy kuru soğan
1 fincan tane sumak
2 bardak pirinç
1 demet maydonoz
Karabiber
Tuz
Nane
Acı kırmızı biber
Sıvıyağ
2 dolu yemek kaşığı biber salçası
15 adet kuru dolmalık biber
15 adet kuru dolmalık patlıcan

Kuru biber ve patlıcan yumuşayıcaya kadar haşlanır, suyu süzülür.
Diğer taraftan sumağın üzerine çıkacak kadar su konur.
1 saat bekletilir,süzülür.
İç malzemelerin hepsi karıştırılır.
Süzülen sumakların suyu da bu karışıma ileve edilir.
Biber ve patlıcanlar bu iç ile doldurulup tencereye dizilir.
Yarısına kadar su ilave edilir, üzelerine yağ gezdirilir,pişirilir.

09/03/2017

pastayemektarifi.com Diyarbakir Usulü Ekşili Kuru Dolma tarifi, Türk Mutfağı yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori

En Beğenilenler

Kağıtta Tavuk

Sebzeli Orkinos

Ton Balıklı & Arpa Şehriyeli Salata

Damla Sakızlı Kuzu Incik Kapama

Son Yorumlar

şeker çok az 1 kğ kızılcık i .. harika yemek tarifi .. Elinize sağlık bunu bende de .. Çok güzel yaptım. .. çok güzel bir yemek tarifi, ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma
Piyaz şeklinde doğradığınız soğanları, 5 dakika sıcak suda b..

3.8

3803

Kuru Dolma
Öncelikle biberleri kaynar su içinde 15 dakika haşlayın. Ne ..

3.3

10511

Etli Kuru Dolma
ilk önce kuruları tencerede bol suyla yumuşayıncaya kadar ha..

3.3

3814

Meksika Usulü Biber Dolma
Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temi..

3.9

9110

Adana usulü kuru patlıcan dolması
Kuru patlıcanları yıkayın ve ılık suda en az 1 saat bekletin..

25389

Mayonez Salatalı Dolma Tarifi Pratik Dolma Tarifleri
hazırlanması:1. süzme yoğurdunuz yoksa bir gece önceden içer..

3.3

3089

Labneli Kabak Dolma Tarif Güzel Dolma Tarifleri
Kabakları yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdekleri..

3.9

5024

Ekşili Köfte
Soğanı rendeleyin.Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karışt..

19051

Ekşili Pırasa
Pırasaları 5-6 cm. uzunluğunda doğrayın. Her parçanın altına..

3.9

5100

Ekşili Pilav
Bulguru bol suyla yıkayıp süzün.Tencereye alıp üzerine çıkın..

5528

Nar Ekşili Kısır
Bulguru geniş bir kapta,kaynamış su ile ıslayın. Diğer yan..

5734

Ekşili Sulu Köfte
Yemeğimizi yapacağımız tencerenin içerisine sıvı yağ koyuyor..

4.1

13528

Diyarbakir Usulü Ekşili Kuru Dolma

Malzemeler

Yapılışı