- 4 soğan
-
1 çorba kaşığı pudra şekeri
-
2 çorba kaşığı sıvıyağ
-
4 dana bonfile
-
Tuz
-
Karabiber
-
2 çorba kaşığı margarin
-
1 çorba kaşığı un
-
200 ml et suyu
- Fırını 100 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Soğanları soyun. 1 soğanı küp küp doğrayın. Kalanları ise jülyen doğrayın.
-
Pudra şekerini bir tavada kavurun. Jülyen soğanı ve 1 çorba kaşığı sıvıyağı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin. Soğanı bir kağıt havlunun üzerine alın.
-
Bonfileleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Margarini bir tavada eritin. Eti önce harlı ateşte 1 dakika kadar pişirin. Ardından fırına dayanıklı bir kaba alıp fırına verin. 10 dakika kadar pişirin.
-
Kalan sıvıyağı eti pişirdiğiniz tavaya alın. Küp doğranmış soğanın üzerine un serpip tavada kavurun.
-
Et suyu ekleyip sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. Jülyen soğanı ekleyin.
-
Eti soğan sosu eşliğinde servis yapın.
09/03/2017
pastayemektarifi.com
Dana Bonfile tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori