- 1 koyun karaciğer
- 2 kaşık margarin
- 2- 3 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 çay kaşığı sumak
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- Yarım limon
- Tuz
- Karaciğerin zarı soyulur.
- Kuşbaşı doğranır.
- Bir tencere yağ kızdırılır.
- Ciğerler atılıp karıştırılır.
- Harlı ateşte kapak kapatmadan karıştırarak pişirilir (suyunu çekinceye kadar).
- Tuz ve karabiber atılır.
- Soğan yarım halka şeklinde doğranır.
- Kıyılmış maydanoz, tuz; kırmızı biber, sumak, zeytinyağ, limon suyu ilave edilip karıştırılır.
- Ciğerle, soğan salatası beraber servis yapılır.
20/02/2017
pastayemektarifi.com
Ciğer Tava tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori