Çiğ Köfte

Çiğ Köfte tarifi
  • 1 kg kıyma
  • 1 kg bulgur
  • 3 orta boy soğan
  • Birkaç sarımsak (bazı yörelerde sarımsak konulmuyormuş)
  • 2 kaşık biber salçası
  • 200 gr pul biber
  • 1 paket köfte baharatı
  • Maydanoz
  • Bir kasede elinizi ıslatmak için limonlu su (isterseniz biraz sıvıyağ da koyabilirsiniz)



  • Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın.
  • Kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pul biber ile yoğurun.
  • Daha sonra bulguru ekleyip en az 30 dakika yoğurun.
  • Köfte baharatını ekleyin. Sonlara doğru çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun.
  • Yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın.
  • Hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin.
  • Marul yaprakları ile servis yapın.

16/02/2017
Çiğ Köfte tarifi, Kebaplar - Köfteler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Çiğ Köfte Tarifi - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte Tarifi - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar;Kıymanın bulgurdan az veya eşit mi..
3.9
10600
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Bulguru temizleyip yıkayın ve geniş bir tepsiye alın. Üzerin..
4.1
10987
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
22325
Çiğ Köfte Tarifi Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifi Köfte Tarifleri
Genişçe bir kaba bulgur,zeytinyağı,tuz,salça ve baharatları ..
3.8
6695
Çiğ Köfte 8
Çiğ Köfte 8
ilk önce kıymayı 400 gr isot ve yarım cay bardağı zeytinyağı..
4
7062
Çiğ  Köfte
Çiğ Köfte
Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sa..
3.9
7811
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte
Bulguru tepsiye koyun salça ve domates rendeleyerek karıştır..
3.9
11896
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte
Karıştırma kabına isotu alın.Üzerine soğanı rendeleyin.Üzeri..
4.1
8388
Peynirli Çiğ Köfte
Peynirli Çiğ Köfte
Bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su ve rendelenmiş soğan k..
3.9
8423
Ekmekten Çiğ Köfte
Ekmekten Çiğ Köfte
Ekmek suya batırılır, sıkarak alınır.Üzerine çökelek, kıyılm..
4.2
5846
Kolay Çiğ Köfte
Kolay Çiğ Köfte
Kaynar suyu koftelik bulgurun uzerine dokun uzerini kapatsin..
3.6
3893
Oktay Usta Çiğ Köfte
Oktay Usta Çiğ Köfte
Geniş bir tepsiye isotu alın.Üzerine tarçın ekelyin ve karış..
4
14033