Çerkez Tatlısı

Çerkez Tatlısı tarifi
  • 1.5 bardak un
  • 100 gram irmik
  • 10 gram şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 15 gram pakmaya
  • 15 gram kabartma tozu
  • bir miktar su
  • 5 adet yumurta sarısı
  • 100 gram tereyağı
  • 10 gram tarçın
  • İçi için: 100 gram çekilmiş ceviz
  • 150 gram tozfındık
  • 1 yumurta beyazı
  • Şerbeti için:
  • 1 kg su
  • 2 kg şeker
  • yarım limonun suyu



  • İlk önce unu bir kaba boşaltıyoruz.
  • Unun ortasına pakmayayı koyuyoruz ve az suyla ıslatıyoruz.
  • Sonra mayamızı unun ortasında erittikten sonra üzerine irmik, yumurta, şeker, bir çay kaşığı tuz, az tarçın, 15 gr kabartma tozu ve 100 gr tereyağımızı atıyoruz. Ve bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar karışrıyoruz. Üzerine biraz su ekleyebiliriz.
  • Hamur hazır hale geldikten sonra 15 dakika dinlendiriyoruz.
  • Hamurun dinlenirken iç malzemeleri yapıyoruz.
  • Tencereye ceviz, toz fındık, tarçın ve yumurta beyazını atıp karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra iç malzemeler hazur hale geliyoruz.
  • 15 dakika dinlendirdiğimiz hamurun üzerine hafif un atarak, merdane ile açıyoruz.
  • Merdane ile açıktan sonra kenarlarını keserek hamuru kare bir şekil hale getiriyoruz.
  • En ucundan başlayarak içerisine iç malzemelerini yerleştirip, rulo yapıyoruz.
  • Elimizin yardımıyla, rulo yaptığımız hamurları yuvarlayarak inceltiyoruz.
  • Hamurları incelttikten sonra belli ölçülerde hamurları kesiyoruz.
  • Kestikten sonra buzdolabında yarım saat tutuyoruz.
  • Bu sırada yağ kızatıyoruz.
  • Kızartığımız yağın içerisine hamurları atıyoruz ve pişiriyoruz.
  • Pişirdikten sonra hazırladığımız şerbetin içerisine yerleştiriyoruz ve şerbeti çekmesi için bekliyoruz.
  • Tatlımız hazırdır.
  • Afiyet Olsun.

23/03/2017
Çerkez Tatlısı tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Çerkez Böreği
Çerkez Böreği
Yumuşak bir hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.Bu arada haşla..
3.8
6378
Çerkez Tavuğu
Çerkez Tavuğu
Tavuğun içi temizlenir. Ocak alevinde alazlanır. Yıkanır ve ..
3.8
9599
Çerkez Mantısı
Çerkez Mantısı
Yağda soğanları pişirin.İçine haşlanmış patatesleri, maydano..
4
8275
Çerkez Peynirli Salata
Çerkez Peynirli Salata
Tüm malzemeleri karıştırıp tuz ve zeytinyağı ilavesi ile ser..
1
5643
Çerkez Tavuğu Salatası  Tavuklu Yemek Tarifleri
Çerkez Tavuğu Salatası Tavuklu Yemek Tarifleri
Ceviz içi iki defa et makinesinden geçirilir. 10 daki­ka ..
4.1
12198
Çerkez Tavuğu  Kolay Tavuklu Yemek Tarifleri
Çerkez Tavuğu Kolay Tavuklu Yemek Tarifleri
1. Soğanı biber salçasıyla biraz kavur 2. Tavuk parçaların..
3.9
17378
Çerkez Tavuğu Salatası Tarifi Tavuklu Yemek Tarifleri
Çerkez Tavuğu Salatası Tarifi Tavuklu Yemek Tarifleri
Ceviz içi iki defa et makinesinden geçirilir.10 daki­ka evve..
3.5
4163
Çerkez Tavuğu Tarifi Kolay Tavuklu Yemek Tarifleri
Çerkez Tavuğu Tarifi Kolay Tavuklu Yemek Tarifleri
1. Soğanı biber salçasıyla biraz kavur2. Tavuk parçalarını b..
3.5
4959
Ay Tatlısı
Ay Tatlısı
Şurubun Hazırlanması: 1250 gr toz şeker, 1/2 limon, 1 litre..
4
13797
Papatya Tatlısı
Papatya Tatlısı
Yoğurt, yağ ve yumurtayı bir kaba alın karıştırın. Karıştırd..
4.3
7379
Fincan Tatlısı
Fincan Tatlısı
Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin.10 dakika kaynat..
4.1
9640
Höşmerim Tatlısı
Höşmerim Tatlısı
Çatal ile ezilmiş peynir veya tuzsuz lor çukur bir kapta haf..
3.5
8754