- Yarım kilo ayıklanmış brüksel lahanası
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet büyükçe kuru soğan
-
Yarım kilo kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış patates
-
Toz muskat (küçük hindistan cevizi)
-
Tuz, karabiber
-
60 gr tereyağı
-
Süt
- Brüksel lahanalarını 5 dakika haşlayın ve süzdürün.
-
Orta boy bir tencereye sıvı yağı ve kuru soğanı koyun, yumuşayana kadar pişirin.
-
Üzerine brüksel lahanalarını, patatesleri koyun. Yarım litre kaynar su dökün; tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
-
Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve iyice yumuşayana kadar (30 dakika civarında) pişirin.
-
Yumuşayan sebzelerin kalan suyunu süzdürün ve püre aleti yardımıyla püresini çıkartın.
-
Tekrar tencereye alın. İçine tereyağını ekleyin. Kıvamını ayarlamak için bir miktar süt ekleyin.
-
Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis yapın.
30/03/2017
pastayemektarifi.com
Brüksel Lahanalı Patates Püresi tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori