- 5 Ad kabak (kabuklu yuvarlak dilim)
- 200 gr. dana kıyma
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 Ad kıyılmış kuru soğan
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 ad. Yuvarlak dilimlenmiş domates
- Yeterince kızartmalık sıvı yağ
- Tuz,
- karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- ı2 su bardağı et suyu
- ½ su bardağı krema
- 200 gr rendelenmiş kaşar
- 1 su bardağı galeta unu
- Tavada, bir yemek kaşığı sıvı yağda, sarımsak ve soğanı sarartalım.
- Kıymayı da ilave ederek kavuralım.
- Salçayı koyalım ve sote edelim.
- Ateşi kapatıp, maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ederek harmanlayalım.
- Bu arada kabakları kızartma yağında kızartalım.
- Bir tencerede tereyağını eritip, unu kavuralım.
- Et suyunu çırparak una yedirelim.
- Kremayı ve bir tutam tuz ilave ederek iyice harmanlayıp beşamel sosumuzu hazırlayalım.
- Kızarttığımız kabakların yarısını borcam yada fırın tepsisine dizerek üzerine kıyma harcımızı ve beşamel sosun yarısını dökelim.
- Kalan kabakları dizelim ve beşamel sosun kalanını da üzerine yayalım.
- Galeta ununu serpelim ve kaşarı da üzerine dökelim.
- Dilimlenmiş domates dilimleriyle süsleyerek fırında 150 derecede 20 dk pişirelim.
- Arzu eden, sarımsaklı süzme yoğurt üzerinde servis yapabilir.
- Yine, arzu eden üzerine kıyılmış dereotu serperek süsleyebilir.
23/03/2017
pastayemektarifi.com
Beşamel Soslu Kabak Graten tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori
Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar
Çorbalar, Mezeler
Komposto, Reçel, İçecekler
Balık - Deniz Mahsulleri
Et Yemekleri
Tavuk - Yumurta Yemekleri
Kebaplar - Köfteler
Bisküvi - Kurabiyeler
Börekler
Diğer Hamur İşleri
Kekler - Ekmekler
Mantılar
Pastalar
Pideler - Pizzalar
Poğaçalar - Çörekler
Turtalar - Tartlar
Makarnalar - Pilavlar
Dolmalar
Kuru Baklagiller
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Hamur Tatlıları
Meyve Tatlıları - Dondurmalar
Sütlü Tatlılar
Helvalar - Diğer Tatlılar
Bademli Recelli Kurabiye
