Bademli Mousse

Bademli Mousse tarifi
  • 4 yaprak jelatin
  • 200 gr labne peyniri
  • 300 ml süt
  • 100 gr krem şanti
  • 1 çorba kaşığı acıbadem likörü
  • 100 gr kıyılmış badem
  • 2 yumurta akı
  • Tuz
  • 60 gr pudra şekeri
  • 250 gr böğürtlen
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2-3 çorba kaşığı portakal suyu
  • Yarım limon



  • Jelatin yapraklarını soğuk suda eritin. Labne peynirini çırpın.
  • Sütü ısıtın. Jelatini sudan çıkarın. Suyunu süzdükten sonra sütün içinde eritin. Jelatinli sütü, labne peyniri ile iyice karıştırın.
  • Krem şantiyi hazırlayın. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
  • Ardından krem şantiyi, limon kabuğunu, limon suyunu, bademi ve likörü peynirli karışıma ilave edin.
  • Yumurta akını bir tutam tuz ile çırpın. Üzerine pudra şekeri ekip peynirli karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı buzdolabına alıp en az üç saat soğumaya bırakın.
  • Böğürtleni ayıklayıp yıkayın. Birkaç tanesini kenara ayırın. Kalanları 100 ml suyun içinde ısıtın. Bir süzgeçten geçirin. Sos için böğürtlen suyunu, şeker ile karıştırın. Sosu ısıtın ama kaynamamasına dikkat edin. Ardından hazırladığınız sosu soğumaya bırakın.
  • Hazırladığınız mousse'dan üçgen formlar kesip tabaklara yerleştirin. Üzerine ya da yanına sos döküp birkaç böğürtlen ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz servis tabağını değişik taze baharatlarla da süsleyebilirsiniz.

06/03/2017
Bademli Mousse resimli tarifi, Sütlü Tatlılar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Kahveli Mousse
Kahveli Mousse
Yumurtaları ayırıp yumurta aklarını serin bir yerde muhafaza..
2
8292
Fistikli Vişneli Mousse
Fistikli Vişneli Mousse
bütün bu malzemeleri karıştırarak pişirdim ve biraz ılıyınca..
4
3081
Beyaz Çikolatalı Mus  Mousse
Beyaz Çikolatalı Mus Mousse
Çikolatayı küçük parçalara bölüp cam bir kaseye alın.İçi sıc..
4
4996
Bademli Helva
Bademli Helva
Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağın..
3.8
6826
Limonlu Bademli Kek
Limonlu Bademli Kek
Bir kapta şekeri ve tereyağını iyice çırpın, ardından yumurt..
4.1
8515
Acı Bademli Yıldız Kek
Acı Bademli Yıldız Kek
Margarin ve 1 su bardağı tozşekeri mikserle yaklaşık 10 daki..
4.3
5562
Bademli Keşkül
Bademli Keşkül
Önce tencereyi ocağın üzerine yerleştirin.Sütü içine koyun v..
4.3
6857
Bademli Kurabiye
Bademli Kurabiye
Yarım su bardağı bademi kaynar su dolu bir kabın içine koyup..
3
8601
Bademli Un Kurabiyesi
Bademli Un Kurabiyesi
Unu geniş bir kaba alıp, üzerine diğer malzemeleri ilave edi..
3.2
3099