Asma Yaprağında Barbun Balığı

Asma Yaprağında Barbun Balığı tarifi
  • Yarım kilo barbun balığı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Her balığa 2 adet asma yaprağı
  • 1 tabaka yağlı kağıt
  • Yeterince tuz



  • Yapraklar salamura ise 1 saat ılık suda bekletip sıkın.
  • Temizlenip yıkanan balıkların yüzgeçlerini makasla kesip kağıt havluyla kurulayın.
  • Zeytinyağı, tuz ve limonu çırparak elde edeceğiniz pişirme sosunu balıkların iç ve dış yüzeylerine sürün.
  • İkişer asma yaprağına sarın (Başı ve kuyrukları açıkta olacak şekilde sarın.)
  • Yayvan bir kabı az yağlayıp balıkları dizin.
  • Üstünü yağlı kağıtla kaplayıp 100 derece ısıtılmış fırına (100 derece bana çok az geldi bence 200 derece olmalı) koyun, 4-5 dakika pişirin, çevirip tekrar pişirin.
  • Ben balıkları aynen tarifteki gibi hazırlayıp, yaprakların dışını yağladım ve elektrikli ızgarada her yüzü 3 dakika pişecek şekilde kızarttım. Mangalda aynı sürede pişirebilirsiniz.
  • Sonra bizim klasik, kırmızı soğanlı, rokalı bir tabakta servis yapın. Asma yaprakları salamura olduğu için onları da balıkla birlikte yiyebiliyorsunuz.
  • Eğer taze yaprak kullanıyorsanız tuz ekleyin ama salamura yaprak kullanıyorsanız tuza dikkat edin.

18/02/2017
Asma Yaprağında Barbun Balığı resimli tarifi, Balık - Deniz Mahsulleri tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Asma Yaprağında Enginar Dolması
Asma Yaprağında Enginar Dolması
Geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun. ..
3.8
6920
Asma Yaprağında Karamelize Soğanlı Sardalya
Asma Yaprağında Karamelize Soğanlı Sardalya
Asma yapraklarını yarım saat kadar kaynar suda bekletin ve s..
4.5
8195
Kekikli Ekmek & Asma Yaprağında Tulum
Kekikli Ekmek & Asma Yaprağında Tulum
Zeytinyağı, kekik ve karabiberi bir kabın içinde karıştırın...
4.5
6563
Ton Baliği Salatasi
Ton Baliği Salatasi
Ton balığını küçük doğrayın.Küp şeklinde doğranmış soğan, ma..
4.2
7788
Zargana Balığı
Zargana Balığı
Zargana balığının üzerine biberiye, kekik, fesliğen ve tuz e..
3.9
8172
Ton Baliği Ezmesi
Ton Baliği Ezmesi
Tonbalığı konservesinin yağını süzün.Küçük doğranmış soğan v..
3.1
7464
Ton Baliği Köftesi
Ton Baliği Köftesi
PATATESLERİ HAŞLAYIP,EZİN.YAĞI SÜZÜLMÜŞ TONLARI PATATESE İLA..
4
7730
Ton Baliği Kokteyli
Ton Baliği Kokteyli
Ayıklanmış ton balığı etlerini bir tencerede kaynayan suyun ..
3.5
7265
Fener balığı salatası
Fener balığı salatası
Yeşillikleri yıkayıp havlu peçeteyle kurulayınız, bir salata..
7575