Adana usulü kuru patlıcan dolması

20 Adet kuru patlıcan
1 Su bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 Su bardağı haşlanmış nohut
3 Domates
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası
4 Yemek kaşığı nar ekşisi
1 Çay kaşığı karabiber, kırmızı pul biber
1 Tatlı kaşığı kuru Nane
2 Su bardağı su
1 Baş sarımsak

Kuru patlıcanları yıkayın ve ılık suda en az 1 saat bekletin.
Suyunu süzüp tekrar yıkayın ve bir tencerede patlıcanları 10,15 dakika daha haşlayın.
Haşlanan patlıcanların suyunu süzüp çıkarın.
Bir kaba kıyma, pirinç, kabukları soyulup küçük doğranmış domatesleri, salçayı nar ekşisini , sıvı yağı kıyılmış sarımsağı, baharatını tuzunu ve nohudunu ilave edip hepsini birlikte harmanlayın.
Hazırladığını içle dolmaları doldurun ve üst kısımları yukarıya gelecek şekilde tencereye dizin.
Üzerine 2 su bardağı suyunu ekleyin ve dilerseniz bir porselen kapak kapatıp pişirin.
Afiyet olsun

08/03/2017

pastayemektarifi.com Adana usulü kuru patlıcan dolması tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori

En Beğenilenler

Fasulyeli Gulaş

Peynirli Muffin

Ton Balıklı & Arpa Şehriyeli Salata

Kiymali Kuru Patlican Dolmasi

Sebzeli Orkinos

Kaşık Kurabiyesi

Mürdümeriği Kompostosu

Etimekli Profiterol Yas Pasta

Son Yorumlar

şeker çok az 1 kğ kızılcık i .. harika yemek tarifi .. Elinize sağlık bunu bende de .. Çok güzel yaptım. .. çok güzel bir yemek tarifi, ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Adana Üsülü Patlıcan Tava
Patlıcanların kabukları alacalı soyularak içi su dolu kabın ..

3.9

5402

Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcanları sıcak suda 1-2 dakika haşlayın.İç malzeme ..

4.1

8604

Kiymali Kuru Patlican Dolmasi
YapilisiPatlicanlari bol suda 5 dk haslayip süzünSoganlari i..

4.8

3861

Kuru Patlican Biber Dolmasi..
İlk önce patlıcan ve biberleri yıkayın kaynayan suya atıp 1 ..

3676

Adana Usulü Içli Köfte
İçi için, kıymayı bir tavaya alın ve topak topak olmaması iç..

12670

Diyarbakir Usulü Ekşili Kuru Dolma
Kuru biber ve patlıcan yumuşayıcaya kadar haşlanır, suyu süz..

3.6

9579

Kuru Acur Dolması
Acurları buruşuklukları gidene kadar haşlayın.Pirinci yıkayı..

3.8

5169

Kuru Biber Dolması
Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyalım. Su kaynamaya başla..

4.2

7629

Etli Patlıcan Dolması
Sebzeleri yıkaPatlıcanların saplarını kes, enine ortadan iki..

3.4

7360

Tombik Patlican Dolmasi
Patlicanlari pijama usulu soyup icini dikkatlice oyun.yikayi..

4.4

3227

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Patlıcanları yıkayın, alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak ..

4.4

7657

Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması
Önce iç malzemelerini karıştırın. Sardalyeleri temizleyip k..

4.1

7550

Adana usulü kuru patlıcan dolması

Malzemeler

Yapılışı