- 30 g mısır unu
- 5 g tuz
- Karabiber
- 340 g dana nuar, ince doğranmış
- 945 ml kızartma yağı
- 60 ml soya sosu
- 15 ml pirinç sirkesi
- 10 ml pirinç şarabı
- 20 ml bal
- 90 g granule edilmiş şeker
- 10 g acı ezme
- 60 ml su
- 15 g doğranmış taze zencefil kökü
- 15 ml sebze yağı
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 40 g ince kıyılmış soğan
- 40 g küçük kare kesilmiş kırmızı biber
- Kızartma yağını kızartma makinesinde 190 C ısıtın
- Bu arada karıştırma kabında mısır unu,tuz&biberi iyice karıştırın
- Dana etini bu karışımda iyice bulayın
- Eti rengi altınımsı olana kadar kızartın
- Piştiklerinden emin olmak için control edin
- Yağdan çıkarın ve ayrı bir yere koyun
- Başka bir karıştırma kabında soya sosunu, p,r,nç sirkesini, pirinç şarabını ve balı karıştırın
- Karıştırdıktan sonra içine şeker, acılı ezme (isteğe bağlı) ve zenvefil kökünü ilave edin ve iyice karıştırın
- Kızartma tavası yada bir wogu orta derece ateşin üzerinde ısıtın
- 1 yemek kaşığı yağ ekle ve hemen soğanı sarımsağı ve kırmızı biberi 30 saniye sotele
- Yukarıda hazırladığınız sosu bunun içine ekleyip 30 saniye daha pişirin
- Son olarak kızarttığınız eti bu karışımın içine koyarak ısıtıp servis ediniz
21/02/2017
pastayemektarifi.com
Acılı Çıtır Dana Eti resimli tarifi, Et Yemekleri tarifleri
PT30M
PT1H
6
400 kalori
Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar
Çorbalar, Mezeler
Komposto, Reçel, İçecekler
Balık - Deniz Mahsulleri
Et Yemekleri
Tavuk - Yumurta Yemekleri
Kebaplar - Köfteler
Bisküvi - Kurabiyeler
Börekler
Diğer Hamur İşleri
Kekler - Ekmekler
Mantılar
Pastalar
Pideler - Pizzalar
Poğaçalar - Çörekler
Turtalar - Tartlar
Makarnalar - Pilavlar
Dolmalar
Kuru Baklagiller
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Hamur Tatlıları
Meyve Tatlıları - Dondurmalar
Sütlü Tatlılar
Helvalar - Diğer Tatlılar
Pide Siloru
