Zeytinyağlı Sebze Dürüm

Zeytinyağlı Sebze Dürüm tarifi
  • 1 pırasa
  • Yarım lahana
  • 2 havuç
  • 1 kutu konserve mısır
  • 500 gr kıyma (dana-kuzu karışık)
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 ml et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 4 yufka
  • 200 gr süt kreması
  • 100 gr rendelenmiş taze kaşar
  • 1 salatalık
  • 300 gr yoğurt
  • 1 limonun suyu



  • Sebzeleri bol su ile iyice yıkayın. Pırasayı doğrayın. Lahanayı da ince ince şeritler halinde kesin. Havucu uzunlamasına ikiye bölüp dilimleyin. Soğanın kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Mısır tanelerini bol suyla yıkayın.
  • Tavada zeytinyağını kızdırın. Kıymayı kavurup tavadan alın. Ardından tavada havuç, lahana ve et suyunu 5 dakika kadar pişirin. Pırasa, mısır taneleri ve kıymayı ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
  • Fırını önceden ayarlayıp 225 dereceye ısıtın. Kalıbınızı zeytinyağı ile yağlayın. İki yufkayı üst üste yerleştirip yaklaşık 20 cm çapında 4 daire kesip çıkarın. Kalan yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın.
  • Süt kremasını yufka dairelerine sürün. Kıymalı sebze karışımını dairelerin üzerine dağıtın. Kenarlardan katlayın sonra yuvarlayıp dürüm haline getirin. Ortadan ikiye kesin ve açık tarafı üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpin. 225 dereceye ısıtılmış fırında 5-10 dakika bırakın.
  • Salatalığı yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Yoğurt ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve pul biber ile tatlandırın. Zeytinyağlı fırın dürümü yoğurtla servis yapın.

03/03/2017
Zeytinyağlı Sebze Dürüm tarifi, Kebaplar - Köfteler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Fırında Zeytinyağlı Sebze Türlüsü
Fırında Zeytinyağlı Sebze Türlüsü
Ekmeği iyice ezin, ufalayın. Sarımsak ve soğanın kabuklarını..
4.5
5317
Kolay Dürüm
Kolay Dürüm
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Doğr..
4
6781
Balık Kroketli Dürüm
Balık Kroketli Dürüm
Pesto sos için rondoya rokaları, sarımsakları, zeytinyağını,..
3508
Ispanaklı Tortilla Dürüm
Ispanaklı Tortilla Dürüm
Ispanak haşlanıp süzülür. Bir tencerede küp soğanları zey..
3.7
3419
Mercimekli Dürüm Böreği
Mercimekli Dürüm Böreği
Mercimeği akşamdan ıslatıp, üzerini örtecek kadar su ilave e..
4.4
5937
Tavuklu Barbunyalı Dürüm
Tavuklu Barbunyalı Dürüm
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Barbunya, soğan, sarımsak, kim..
3670
Ton Balıklı Dürüm
Ton Balıklı Dürüm
Derin bir kasenin içine ton balığını parçalayarak yerleştiri..
4.2
5854
Tavuklu Mantarlı Dürüm
Tavuklu Mantarlı Dürüm
Lavaşı hazırlarken; bir kabın içine unu, mayayı, tuzu ve ald..
4.6
4681
Kaşarpeynirli Krep Dürüm
Kaşarpeynirli Krep Dürüm
Kaşarpeynirleri 2 cm'lik dilimler halinde kesin.Maydanozu kı..
3
2247
Ispanaklı Tortilla Dürüm Tarifi
Ispanaklı Tortilla Dürüm Tarifi
Ispanak haşlanıp süzülür.Bir tencerede küp soğanları zeytiny..
1299
Meksika Usulü Biberli Dürüm
Meksika Usulü Biberli Dürüm
Kırmızı dolmalık biberi uzunlamasına ikiye bölüp yıkayın. Ar..
3.9
6575
Kaşar Peynirli Krep Dürüm
Kaşar Peynirli Krep Dürüm
* Kaşar peynirleri 2 cm’lik dilimler halinde kesin. Maydanoz..
1708